パンダ豆

道の駅で白黒の珍しい豆見つけたので
一晩水につけ煮たところ
この豆は、ねっとり感があって
芋で言うなら京芋のようなかなり好みの味
半分を甘煮、残りはサラダで食べることにしました。




△アスパラ菜、ツナ、卵のクリームチーズサラダ
△きのこの醤油麹あえ
△パンダ豆＆塩麹





現在借り中の料理本、写真が綺麗でどれも美味しそう～