「脳にいい５つの習慣」に載っていたにんにくオイルです。体調が良くなるという実例も載っていたので、作って食べています。
オリーブオイルは150cc～200cc
にんにくのみじん切り3～5こ分で作っています。
オイルは火にかけません。
湯せんで60℃～80℃にすること
それ以上の温度になると、にんにくの何とかという成分が壊れるからです。（詳しくは本参考）
そこに、にんにくを加えて漉すだけです。
家では、料理にも使えるので、漉さないで漬けたまま。
サラダにかけたり、スープに入れても美味しいです。
朝から食べると、にんにく臭いので夕飯時に食べます。
エキストラバージンオイルが、酸化に強くて良いみたいですよ。
歳を取ると、良いと言う事は色々試したくなるものです。
でも韓ドラ見て、泣いて笑ってときめくのが一番よい薬、な～んてね
応援ポチッ嬉しいです