夏野菜あれこれ

新潟も梅雨が明け、いよいよ夏本番になりましたね☀

夕ご飯に、夏野菜を使って あれこれ作っています。

“ラタトゥイユ”と“きゅうりの佃煮”



ラタトゥイユは2年前のパン教室で習ったメニューです！
実家に居るときも作ってみましたが、夫に振る舞うのは初めて。

見たことのない料理には警戒心を表す我が夫。
怪訝な顔をしながらも、食べてくれました。
そしたら、
「美味しいね、これ！！」
と言ってくれました(^^)v

夫は、美味しいときは「美味しい」
そうでないときは「しょっぱい」とか「味が薄い」とか、ハッキリ言う人。
可も無く不可も無く、のときは何も言わないのです。

ほとんど、何も言わないときが多いので、「美味しい」と言ってくれたのは嬉しかった(＾∇＾)


きゅうりの佃煮は、以前、パン教室の先生、asakoさんのブログに載っていたもの。
これは自分の中では自信作だったのですが、夫の反応はイマイチ…
でも、どうしても諦めきれず、近くにいる義両親宅へ持って行って、反応を伺う、面倒くさい嫁。。。



5月にミニトマトの苗を二株購入し、育ててきました。




やがて実がなり、




赤く色づき、




毎朝、たくさんのミニトマトを収穫できるようになりました！



専ら、夕ご飯のサラダにのっけて食べています。

夏の間中、ミニトマトには困らなそうです(≧∇≦)b