『エピュイ・レ・シェーズ』の「豆のスープ」で朝食

こうなったら、月替わりのスープ、全制覇を目指そうかしら。

『エピュイ・レ・シェーズ』さんの「豆のスープ」




2～3月のスープを飲んでみたかったのですが、なかなか足を運ぶことができず…

最終日に滑り込みギリギリでいただいてきました


豆のスープは、透き通ったスープの中に、数種類のお豆にベーコン、玉ねぎが入っていて、具沢山！！
食べ応えがある、おいしいスープでした(^-^)


一回目のパン



「クロワッサン」「にいがたの小麦と黒米のマリアージュ」「プルマンブレッド」

シンプルなパンたちは、コンフィチュールをつけたり、スープに浸したりして食べました♪


そしてコンフィチュールはこの2種類



「いちご」と「ミルク」
バターも付きます

旬のいちご、甘くておいしいっ


今回もまた素敵な朝食セットです。





おかわりパンもー
なのだけど、うっかり(゜o゜;

「にいがたの米粉と青豆のマリアージュ」と「マロン エ ノア」が焼きたてで、思わずかぶりついてしまった後、写真を撮ってなかったことに気付く…

どうしようか迷った結果、青豆のマリアージュとマロン エ ノアとは半分の状態での撮影



焼きたてのマロン エ ノアは栗の甘い香りがするし、青豆のマリアージュは豆の風味がいいし、両方おかわりしたいくらい！！

「クロワッサン」はこんがり焼かれてあって、一回目のときのふんわりクロワッサンとは食感も違って、こちらもおいしくいただきました。


テーブルセッティングは春仕様。



まだ肌寒い日もありますが、早く新潟にも春が訪れてほしいなぁ。


来月は、はちみつちゃんのブログでお見かけした、ブロッコリーのスープを目当てに、また行ってこようと思います




『エピュイ・レ・シェーズ』
（『ラ・ターブル』内に併設）

住所；新潟市東区東明5-3-1
電話；025-257-8424
エピュイ・レ・シェーズ営業時間
　朝食； 8:00～11:00
　昼食；11:00～14:00
　お茶；14:00～17:30(L.O.17:00)
定休日；火曜

『しゃぶ葉』でしゃぶしゃぶ食べ放題

お肉どどーん







しゃぶしゃぶ食べ放題のお店『しゃぶ葉』さんにて。
高校の仲間内でのランチです

わかちゃんの

「食べ放題のお店ないかなー」

という問い掛けメールに

「しゃぶ葉は？」

と、Ｓが答えた時、携帯を見ながらガッツポーズをとってしまいました


しおさいちゃんやみきちゃんのブログを読んで、気になっていたお店だったのです


そんなこんなで、初来店の『しゃぶ葉』さん。
日曜日のお昼時で、少し待ちましたが、割とすんなり入ることが出来ました。

ランチライムは80分の時間制限
お肉はもちろんのこと、野菜、ご飯、麺類、惣菜、カレー、デザートが食べ放題です。



プラス210（税込）でドリンクバーも付けられます

お肉は「三元豚しゃぶ」、「牛＆三元豚しゃぶ」、「黒毛牛＆三元豚しゃぶ」から選べます。

「牛＆三元豚しゃぶ」1,344（税込）にしました。

冒頭写真のお肉がたっぷりいただけます♪


そして、だしは基本の「昆布だし」（無料）プラスお好みのだしを、5種類の中から1種類を選べます。




「昆布だし」プラス「柚子塩ちゃんこ」〈税込315）の2種類で。



柚子塩ちゃんこは、柚子の皮の薄切りが入っていて、さっぱりしています

ぐつぐつ煮えてきたら、お肉をしゃぶしゃぶ！！
うん、おいし


たれも数種類あって、Ｓがいろんな種類を持ってきてくれました



既にもう忘れかけてしまいましたが、ポン酢と梅だれが特においしかった記憶が。。。


鍋に入れる具材は他にもたくさん。



豆腐や白菜、葱、春雨など。


お惣菜もいろいろあります。



他にも唐揚げらフライドポテトといった、子供も大人も好きなメニューも

わかちゃんの娘ちゃんが食べていた、うどんとラーメン。




あまりにおいしそうに食べているので、私もラーメンを盛りに行ってきたほど！


「ちらし寿司」と「あさりと生姜の炊き込みご飯」






あさりと生姜の炊き込みご飯は、香りがよくて おいしかったー
お腹に余裕があれば、もっと食べたかったな


デザートは、シリアルやコーンフレーク、ドライフルーツを敷いた上にソフトクリームをのせました
ブルーベリーソースとともに。



自分で作ったので、ちょっと不格好ですが、それもまた おもしろい
綿菓子も作れるので、子供にも喜ばれそう♪


かなり満腹のランチでした

夜はお寿司も食べ放題のようで。
これもまた気になるー！




『しゃぶ葉 新潟青山』

住所；新潟市西区青山1丁目5-3
電話；025-234-1109
営業時間；ランチ 11:00～17:00、ディナー 17:00～24:00（ご入店ストップ23:00）　
定休日；年中無休



忙しいときでも、心に余裕は持ちたいものです。
今週はそれが出来なかった…
仕事ストレスがMAXになり、発狂しそうな一週間でした。
はぁ。あと一日。頑張って3月を乗り切らなくては。

　

かおりん送別会 in『バルデブッカ』

春は別れの季節。

かおりんが4月から転勤になるということで、ぴよこちゃんが送別会を企画してくれました。
しおさいちゃん、はちみつちゃん、まちゃさんと、6人での酒宴

『バルデブッカ』さんにて。

2時間飲み放題で、お店の看板メニュー「パエリア」が付くコース。

仕事で1時間ほど遅れてしまった私に、皆さん、お料理を盛っていてくれて。
到着早々、おいしいお料理にありつけました
どうもありがとう


ピクルス＆キッシュ




サラダ




きのこのアヒージョ




フライドポテト




ピザ




パエリア




ヨーグルトアイス




かなり満腹になり、幸せな悲鳴を上げました

パエリアはさすが看板メニューだけあって、おいしいっ
お米の堅さ加減が絶妙なのです。
おこげの部分が更においしい！！


ヨーグルトアイスはさっぱりしていて、食後のデザートには嬉しかったな
ほんのりチーズの味もしたような…

みんなに追いつこうと、ペースを上げて飲んだお酒はワインを中心に数杯




しばしのお別れは寂しいけれど、こうやってみんなで楽しく呑めてよかった
恋バナがメインの、幸せなおしゃべり満載の宴でした




お店を出て、ほろ酔い状態で1枚パチリ


かおりん、新天地での健闘を祈ります
幹事のぴよこちゃんを始め、ご一緒してくれた皆さん、どうもありがとう
また集まりましょうね！！




『バル デ ブッカ（Bar de Bucca）』

住所；新潟市中央区東大通1-11-17
電話；025-384-0660
営業時間；17:30～翌01:00(L.O.12:00)
定休日；日曜・祝日




かおりんからいただきました



『ステラおばさん』のクッキーと紅茶。
ありがとう、おいしかったです

いづちゃん家で持ち寄り料理＆スイーツ会

とっても豪華なお昼ご飯



これは、いづちゃん家で開催された、持ち寄り料理＆スイーツ会での写真です。
いづちゃん＆そうた君、みきちゃん＆息子君、しおさいちゃん＆長男君、次男君、三男君、ぴよこちゃん、私、の大人5名、子供5名での賑やかな会でした

お料理の詳細をご紹介。


ぴよこちゃん作の、ポテトサラダ


ポテトサラダにクリームチーズって合うんだ
新発見でした
今度、家で作るときに入れてみようと思います。


みきちゃん作の、炊き込みご飯


ゆうこりんのレシピだそう。
美味しくて、何度もおかわりしちゃいました


いづちゃん作の、さつまいも豚汁


豚汁、大好き
しかも、さつまいも入りで嬉しかったぁ


しおさいちゃん作の、北京ダック


春巻きの皮に、鶏のむね肉、にんじん、水菜をのせ、甜麺醤をぬり、巻いて食べます。
これ、楽しい～
自分で具をのっけて巻く作業、子供にも大人にも喜ばれて、さすが しおさいちゃんって思いました。
美味しくいただきました


私は、海老のパン粉焼きを作りました。


マヨネーズ味とハーブソルト味の2種類のつもりでしたが、両方とも味が薄かったかも



そしてメインのスイーツ

私は『スラージュ』の「太陽のシフォン」を持って行きました。


うっかり最初に写真を撮り忘れ、切りかけの写真になってしまいましたが
ほんのりレモン味のシフォン。
ずっと食べてみたかったので、この機会に、と購入しました。
ふわふわスポンジと生クリーム、美味しかったです


いづちゃんはコンビニスイーツ


セブンイレブンのたくさんのスイーツ達！！
シュークリーム、チーズケーキ、タルト、ダックワース。
どれも美味しかったけど、苺ダックワースが特にヒットでした


みきちゃんは『おやつの081』の苺ロールケーキとラスク


おやつの081さんのロールケーキ、食べてみたかったから、嬉しかった！！
苺のロールケーキ、美味しくいただきました
ラスクもよかった！！
今度、買いに行ってみようっと。


しおさいちゃんは『ねんりんや』の苺バウムクーヘン


ねんりんやさん、実は初です。
苺のバウムクーヘン、サクサクしていて美味しかった～


ぴよこちゃんは『瑞花』の「うす揚」


柚子こしょう味、梅わさび味、えび味。
甘いものを食べたら、しょっぱいものも食べたくなる
うす揚、大人気でした！！
子供はえび味、大人は梅わさび味に人気集中


こんな素敵なプレートが出来上がりました










いろんな種類をちょっとずつ食べれて、大満足
美味しくて楽しい持ち寄り会でした。
みなさん、どうもありがとう。
またやりましょうね♪



しおさいちゃんから、東京土産をいただきました


ありがとう、ごちそうさまでした！！

『サフラン』でイートイン

所用があり、出掛けた とある日。
ランチのタイミングを逃してしまい、彼と二人で少し遅めのお昼ごはんに、と立ち寄りました。

『サフラン』さん。

大量に購入し、イートインスペースでいただきました




一番左の列、上から。
ドーナツ、アプリコットのベイクドチーズケーキ、石窯クリームパン。
鳥屋野あんぱん（つぶあん）、プチレーズン、シェルクロワッサン。
エピー。
ラムレーズンフランス。


こんなにいっぱい二人で食べきれるのか、一瞬不安になってしまいましたが、そんな心配も無用、ぺろっと食べてしまいました

私は、石窯クリームパン、プチレーズン、エピーをいただきました。

プチレーズンはなんと 60円
超お手頃価格ですが、レーズンたっぷりで食べ応えあります

石窯クリームパンはとろとろのクリームがたっぷり詰まっています。
普通のクリームパンも今度、食べてみたくなりました。

エピーはベーコンとチーズだったかな。（すでにうる覚え…）
パン生地は程よく堅めで、塩っけが効いていました。


今回は女池店でしたが、同じサフランでも店舗によってオリジナルパンがあるようで、次は青山店にも行ってみようと思いました




『サフラン 女池店』

住所；新潟市中央区女池6-1-23
電話；025-288-0800
営業時間；6:30～20:00（なくなり次第終了）
定休日；水曜

『スラージュ』の「あさひロール」

ひそかに、ロールケーキ熱が冷めやまず
今年に入ってから、『ガトーシェフ三昧堂』の「大堀ロール」、『菓子工房くるみ』の「生ロール」、『パティスリー グレヌ』の「琥珀ロール ミニ」、とロールケーキを食べてきましたが、今回のお店はこちら




『パティスリー スラージュ』さん。

苺のロールケーキやレモンのロールケーキもあったけれど、スタンダードなロールケーキを購入しました。

「あさひロール」800



スポンジは ふわふわなのだけど、食べると もちもちさも感じられ、食感がおもしろい
ロールケーキの長さ12cmです。
生クリームは甘さ抑えめながらも、ミルキーで美味しい
この生クリーム、気に入ってしまいました


“スラージュ”とはヒンズー語で“太陽”という意味だそうです
「あさひロール」もですが、「太陽のシフォン」、「太陽のプリン」、「夕日のプリン」など、ネーミングもおもしろい♪

他のケーキやプリンも食べてみたくなりました




『パティスリー スラージュ（patisserie suraju）』

住所；新潟市西区寺尾東1-5-30
電話；025-268-0070
営業時間；10:00～19:00
定休日；毎週木曜・金曜（週休2日）




父からもホワイトデーいただきました



『Mary's』のチョコ。
母と二人分なので、かなり大量です！！
おいしくいただきました

『ルーテシア』でのホワイトデー

『ルーテシア』さんにて。

「ホワイトデー、どれでも好きなの選んでいいよ」

と彼が言ってくれて、わくわくしながら店内をぐるっと見て回りました

マカロンも食べたい。焼きドーナツも欲しい。
魅惑的なお菓子たちに迷いまくりましたが・・・


限定ものに弱いワタクシ

ホワイトデー限定の「シャンパントリュフ」をチョイスしました




　

粉糖でおめかししたチョコの中に、シャンパン（ドンペリニヨン！）の香りがするチョコクリームが詰まっています。
とっても美味しくいただきました
何より気持ちが嬉しかったなー





シュークリームも
日曜日の夕方5時頃伺ったのですが、驚くことに、ショーケースの中には、シュークリームといちごのショートケーキだけ
すご。。。　さすが人気店だ！！

彼はルーテシアのシュークリームを昔よく食べていたらしく、久々に食べたいようで、一個ずつ買って、二人で食べました。
私も久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しいー




『ルーテシア（LUTECIA）』

住所；新潟市中央区上近江3-3-19
電話；025-288-0007
営業時間；10:00～19:00
定休日；不定休

『Bon Bon』のボタン雑貨

かよPさんとの三条巡り、手芸材料や雑貨を取り扱う、『Bon Bon』さんへも行ってきました♪




入り口にボタンが掲げてあるのが、なんともカワイイ

手芸も久々にしてみようかと考えながら見てみましたが、難しそうで心が折れました。

そんなとき目に留まったのはこれ。
ボタンの付いたヘアピン



可愛い！
一目で気に入ってしまいました。

またじっくり見に、訪れてみようかな。




『Mercerie Plus BonBon（メルスリー プリュシュ ボンボン）』

住所；新潟県三条市旭町1-8-21
電話；0256-46-0057
営業時間；10:00～18:00
定休日；毎週水曜




かよPさんからいただきました。



加茂の『まがら菓子店』さんの「手造りチョコまん」
小さくて食べやすいから、パクパク食べてしまいました！
ありがとうございました、ごちそうさまでした。

とても楽しい三条巡りでした♪
かよPさん、またご一緒してください！

『羽生紙文具店 pippi』の紙文具

かよPさんとの三条巡り。

「行きたいとこある？」

と問われ、リクエストしたお店がこちら。
羽生紙文具店pippiさん。




前から興味があり、行ってみたいお店でした！
店内の撮影も快く許可してくださいました。








もともとかわいいハガキやレターセットなどが好きなので、店内に並ぶ紙製品の数々にテンションが上がりました(≧▽≦)


紙で作られたミッキー



これも見入ってしまいました。


ふと、かわいいレターセットが目にとまりました。



象の鼻と木の枝。
ほんのわずかな部分でつながっている、この不安定さと、白の中にぱっと目を引く赤いリンゴ。
すごくすごく気になって、購入しました。
レターセットなのだけど、どこかにお嫁に出すのが惜しくて、自室の棚に飾ることにしました♪
見ているだけでも癒やされる。


またいろいろ紙文具を求めに行きたい、と思いました。




『羽生紙文具店』

住所；新潟県三条市本町3-6-27
電話；0256-33-0243
営業時間；平日9:00～19:00、土日祝12:00～18:00
定休日；第3土日

『cafe mui』のフルコース

パン教室へ行った後、ちょっとお出掛け♪
三条巡りをしてきました。
ナビゲーターは、かよＰさん！

以前、パン教室で同じクラスになり、その翌週の加茂まち歩きでもお会いし、気さくな人柄のかよＰさんにまたお会いしたいなぁ、と思い、今回お誘いしたのでした(*^^*)

行きたいお店をリクエストしたのですが、かよPさん、他にもいろいろプランを考えてくださっていて。
とても楽しい三条巡りとなりました！

順番が逆になってしまうのですが、最後に行った、
『cafe mui』さんのお話しから。



いろんな方のブログに登場していて、ずっと行ってみたかったお店でした。
ガラスの引き戸がなんともレトロチックで、ワクワク感が高まります。


muiさんといえば、水餃子。
パン教室の試食でたくさん食べたというのに、どうしても水餃子が食べたくて、注文しました！

「cafe muiのフルコース（ご飯なし）」1,200
水餃子、ドリンク、デザートがセットになっています。




水餃子には、ネギたっぷりの醤油とラー油をかけていただきます。




餃子はモチモチしてして、肉厚！！
6個入りなのですが、かなりの満腹感が得られます。


ドリンクはそば茶にしました。



そばの実入りで香ばしい！


デザートはテイクアウトできる、とのことなので、包んでもらいました。
三種類のうち、タルトシトロンを選択。



爽やかな甘さで美味しかったです♪


かよＰさんはバナナのケーキとコーヒー



お皿やカップも素敵です☆


店主さまの穏やかな雰囲気が、お店の居心地もよくさせるのかなぁ、と思いました。


かよPさんといろんなお話しをして、楽しく過ごしてきました♪


『カフェ ムイ（cafe mui）』

住所；新潟県三条市旭町1-15-5
電話；0256-33-1532
営業時間；[月・火・金～日] 10:00～19:00 [水] 14:00～22:00
定休日；木曜日

パン教室～クリームパン＆ケークサレ～

バニラビーンズペースト、欲しくなってしまいました



昨日は mama@cafeのパン教室へ行ってきました。
楽しみにしていた「クリームパン」と「ケークサレ」のレッスン。

今回は初の3人レッスン。
偶然にも、以前レッスンで一緒になり、その後、パン教室の忘年会や農園ビギンの春の収穫祭でもお会いした、ヒロちゃんとご一緒でした
もうお一方は初めてお会いしたＳさん。
ですが、共通のお友達が居たことがわかり、親近感がわきました
楽しいレッスンのスタートです


まずはクリームパン。
冒頭のバニラビーンズペーストを使ったクリームはとってもよい香りがします

一次発酵後のパン生地に、クリームをのせます。




包み込んだら、3本切り込みを入れます。



それから二次発酵させ、オーブンで焼きます。


次はケークサレ。
玉ねぎ、ハム、ベビーチーズを加えて混ぜた生地を、パウンド型に半量流し入れます。

その上から、クリームチーズを並べます。




残りの半量の生地を流し入れ、マヨネーズを絞ります。



パウンド型に入れるときは、両端を高い位置まで入れるといいのだそう。
勉強になりました


毎回楽しみな試食タイムは、春仕様のテーブルセッティング







お花のリースとキャンドルも素敵です




ルクルーゼ コレクションも可愛くて、写真を撮らせてもらいました




クリームパン



熱々ほわほわのクリームパンは、とーっても美味しかったです
とろっとろのクリームを味わえるのは、焼き立てパンならではの醍醐味


ケークサレ



具沢山のケークサレは、おかずやお酒のつまみにもなりそう
マフィン型でも手軽に作れそうなので、今度作ってみようと思います


お持ち帰りのパンも、ぷっくりかわいく焼けました。




今回も楽しく美味しいレッスンでした
asakoさん、ご一緒してくださったヒロちゃん、Ｓさん、どうもありがとうございました。

はちみつちゃん家でお昼ご飯

先日、はちみつちゃんのお家へお呼ばれ
お昼ご飯をごちそうになってきました




お料理上手のはちみつちゃん。
どのお料理もおいしくいただきました

手前の、セロリとイカのサラダが特に気に入ってしまいました




以前、はちみつちゃんのブログで拝見した、ミラノ風カツレツ風チキンもいただくことができました。
ハーブが効いていて、こちらもおいしかった～


写真は無いのですが、デザートには手作りシフォンも！
おいしくてペロッと食べてしまいました


はちみつちゃん、どうもありがとうございました♪
ごちそうさまでした。

『ミッシェル』の「フルーツサンド」

いづちゃんのブログを読んで、どうしても食べたくなったサンドイッチを求めに、車を走らせました

お目当ては「フルーツサンド」350



ふわふわのパンにサンドされた、甘さ抑えめの生クリーム。
フルーツは、キウイ、みかん、苺

両親と3人で、一人2切れずつ。
とっても美味しくいただきました


このサンドは、サンドイッチで有名な『ミッシェル』さんにて購入しました。



午前中、割と早い時間に伺ったのですが、既にパンの種類が少なくなっていました。
人気店なのですね。


もう一つ、「タマゴサンド」260 も購入。



クロワッサンにサンドされたタマゴサラダは、ほんのり優しいお味
柔らかめのクロワッサンも結構好きです。


以前食べて、美味しかったオレンジシフォンが残念ながら品切れでした
また、もう少し早起きして伺ってみようかな、と思います。




『サンドイッチベーカリー ミッシェル』

住所；新潟市西区坂井東3-28-6
電話；025-268-7879
営業時間；[月・火・木～日]6:30～18:00、[水]6:30～14:00
定休日；無休

『MAMMA』ディナー 2012年12月

わかちゃんと『ＭＡＭＭＡ』さんへディナーに行ったときのお話し。
去年のこと、今更ながらＵＰです


「ＭＡＭＭＡへ行ってみたいな！」

と言っていたわかちゃんと、ようやく一緒に行くことができました♪
けれど、急遽二人でのディナーが決まった為、前日夜に予約の電話をしたら、案の定、あいておらず。
一旦電話を切り、違うお店を探していたところ、ＭＡＭＭＡさんから電話がきました。
リダイヤルでかけてくださったようで、

「今ほど、カウンター席に空きが出たのですが、いかがですか？」

とのこと。
即座にお願いしたのですが、お心遣いがとても嬉しくて、やっぱり素敵なお店だな、と思いました。





わかちゃんにお勧めしたかったピザは、こちらをチョイス。
「ゴルゴンゾーラチーズと洋梨のピッツァ」



のびーるチーズを体験してもらいたかったのです。
洋梨とチーズ、よく合います(o^^o)


「小海老とアオサのリゾット」



こちらもお勧めしたかった！
リゾットのお米の堅さ加減が絶妙なのです。
アオサの香りもいいし♪


「殻付わたりガニとタラバガニの剥き身
2種類のカニを使ったトマトクリームソースのバベッティーニ」



わかちゃんと一緒にパスタを食べに行くと、結構な割合で注文するのは、ワタリガニのパスタ。
ＭＡＭＭＡさんでも例にもれず。
二種類の蟹が食べれるお店はなかなかないから、豪華な感じがしました。
もちろん、おいしくいただきました♪


二人だと、これでかなり満腹になり、デザートへ。

「抹茶のパンナコッタ いちご添え」



デザートは別腹、とばかりに、二人でペロリ。
こちらもおいしかった！


わかちゃんにも喜んでもらえて、満足のディナーでした(*^^*)



『イタリア食堂ＭＡＭＭＡ(マンマ)』

住所；新潟市中央区東万代町7-16
電話；025-243-5439
営業時間；ランチ11:30～14:30（L.O 14:00）、ディナー17:30～22:00（L.O 21:15）
定休日；毎週月曜、第1・第3火曜（月曜が祝日の場合営業、翌火曜がお休み）

『手作りパン クレール』のパン

「久しぶりに行きたいパン屋があってさ」

と彼が言うので、連れて行ってもらったのは『クレール』さん。

行ってみたいな、と思っていたので、まさかこんな形で訪れることになるとは
嬉しい驚きです


わりかし広い店内には、パンがたくさん並んでいます。
私が選んだのは、この３つ。


「ショコラオレンジ」



デニッシュ生地がサクサクしていて、コーティングされたチョコとオレンジで、甘さ満点のパンです


「チーズパン」（名前あやふや）



中にはクリームチーズが入っていて、おいしいっ


「ごまあんぱん」




中華まんの餡子のような、ごま風味の餡子が詰まっています。



こちらもおいしかったです♪


場所も覚えたし、また行ってみようかな




『手作りパン　クレール』

住所；新潟市江南区元町3-1-19
電話；025-382-3680
営業時間；7:00～19:00
定休日；毎週月曜、第3日曜