いつもの冷蔵発酵で雑穀カンパーニュを焼きました。
雑穀に同量のお水を入れて電子レンジでいい香りがするまで加熱
結構いつも大雑把な私
それをいつもの全粒粉とソレドォルに混ぜて冷蔵庫へ・・・
今朝、起床してから最終発酵させてオーブンへ・・・
私好みのカンパに焼き上がってくれました
昨日は頑張って換気扇の大掃除！！！
毎年、年末に義父が泊まりに来てくれるので・・・
年末ギリギリまで働く予定の私は早めにやらねば・・・
と毎週ちょこちょこと頑張ります
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