霜月２２日 ウインドウショッピングの後は・・・・

左利きの包丁　出刃　柳刃　自分の包丁の像が見えてきた

ということで

みなみぐち　によって　ちょい千

生中

【芋】天孫降臨　お湯割り

つまみは
そうめん　冷や奴　煮込み
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

麦とホップ

【麦】三段仕込み◎

【日本酒】菊姫　にごり◎

【スコッチ】ジョニーウォーカーグリーンラベル　１５年◎

【黒糖】弥生◎

合羽橋に 包丁を見に行く

合羽橋に　左利き用の包丁を見に行く

田原町まで向かう

はじめに見たかった　「ニイミ」はお休みだった

日曜日はお休みの店が多いんですね

一件目　包丁はあったが　左利き用はないそうで・・・（涙）

こりゃ今日はだめかなと思いながら　ポツポツとあいているお店に

入って包丁を探す・・・・

「東京直輸入センター　包丁専門店」があった

輸入の包丁から　和包丁のかなりいいもの

いろいろと飾ってある

女性が左利き用の包丁を見せてもらっていたところに

私も合流

出刃包丁（左利き）　5寸　９０２０円

柳刃包丁（左利き）　7寸　７５２０円

「かまた刃研社」もお休み・・・・・

さらに北上すると

「釜浅商店　支店」におじゃまする

左利き用は　どこのお店も　右利きの1．5倍の値段だそうで

しろがみ　３号　と　２号の出刃と柳刃を見せていただく

出刃　しろがみ　３号　11300円
　　　　しろがみ　２号　18000円

柳刃　しろがみ　３号　11300円
(7寸) しろがみ　２号　18000円

名前などの文字を包丁に彫ってくれるそうで
包丁になる前の鍛冶屋さんが作った
包丁前のものを見せていただいた

包丁を入れて運ぶ鞄　１５８００円
お安い物もある

２～３０００円

私「初歩的な質問なんですが　包丁は砥石でなく
研ぎ器で研いではいけないんでしょうか」

お店の人「包丁は先がだんだん丸くなってきて切れなくなります
砥石で研がないで研ぎ器はその先だけをとがらせるだけなんです
それではだめなんです。魚は何を切るんですか？」

私「ショウサイフグをやります」

お店の人「それでしたら柳刃は８寸の方がいいでしょう」

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その後
「つば屋」・「ユニオンコマース」を覗かしてもらう

包丁のだいたいの像が見えてきた♪

お安いコーヒー豆の店を発見

ガテマラを３００ｇを購入

白衣ユニフォームのお店も　覗きました

合羽橋を北に抜けて言問通りを東に行くと

民謡のお店　浅草追分　がある　開店は夜5時半かららしい

民謡居酒屋いつか来てみたい

素敵なウインドウショッピングでした