水無月９日 市場にて 天然鮎 梅

しばらく市場（しじょう）に来てなかったが
今日行ったらカメラ撮影が入っていた

炭火焼き鳥この値段でこの量はいい



一巡して購入しょうとしたら全部売り切れ（と・ほ・ほ）

かわりに旬の天然鮎を２尾購入

続いて梅も購入

その後　ＯＫに行くと

鮎が大量に売っていたのでここでも2尾購入
養殖だと思うが・・・・


波乗りジョニーも発見　購入


梅酒を追加で漬けるため入れ物をまずは煮沸消毒

漬け酒はＯＫでジンとブランデーを購入

さて鮎の食べ比べ

上が天然　下が養殖

下の方が太っていて　顔も丸い

天然の鮎の内臓は苔を食べている感じで美味しい

養殖は内臓がその原形をとどめていなかった

と言うことで

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のどごし生
福金山◎　金粉が入った芋
十二万七千七百五十◎

鶴見◎

あじゃ　黒麹◎
あじゃ　黒麹◎
むろか 園乃露35度◎○
つくし　黒麹（麦）◎