おはよう！！
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ということで、
スーパーは魔境である。。。
入るまで思ってもいなかった物を買ってしまう。。。。
魚コーナーもいつもの顔だが、生鯖を買ってしまった～～～～～～～！！
茄子を買ったつもりが買ってなかった～～～～～～～！！
で、
うちに帰って、ひとしきり考えた振りをして、とりあえず、軽く塩をして、酢と酒をかけた。。。。。。
で、蒸すか焼くか！！
それで、朝になったら、味噌が浮上！！
そうだ！！今年前半は三密が頭を離れなかったですよね！！
で、三ミツ習慣も慣れてきたようなので、今年後半は三ミソをトレンドに～～～～～～～～！！
#⃣三ミソ！！？どうかな？？？
それで、味噌に酢、砂糖、胡麻を入れて三ミソ～～～～～～！！
え！？ あんた、鬼の首を取った感じになってるけど、相変わらずくだらないわねぇ！！ って？
ま、それはいいとして、
鯖を三ミソでくつくつコトコト。。。。
鯖味噌なんて、作るより買ってくれば骨はないし、そこそこ美味しい。それを今思い出した！！
ま、もう進行中！！やるっきゃない！！
汁が濃くなったら酒で伸ばしましょう！！
そして、茄子も味噌茄子にしようと思ったけど、、、冷蔵庫や冷凍庫を探しても茄子がな～～～～～～～い！！
それで、南瓜とピーマンを茄子の代わりにした。。。
南瓜はレンチンして、ピーマンは途中で入れて、鯖と一緒に出来上がり～～～～！！
いやいや、汁に片栗を入れてトローリこってりさせれば美味しそうですね！！
そして、最後に胡麻をかけて誤魔化しましょう！！
つけ合わせは、水漬けキュウリ、白菜漬けに紅生姜！！
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はい、では、いただきま～～～～～～～～～～す！！
最初は、ピーマンかな。。。
お！味噌ピーマン。。。。美味しい～～～～～～～～～～～！！
味噌ピーより美味しい味噌ピーマンになってる！！！！
じゃ、じゃ、味噌カボチャは、、、、うんうん！！これもいいいいい！！！
温野菜にこってり味噌あん、あうあうあう！！！！！
美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
それでは鯖を。。。。うん、まあまあだな！！
鯖自体の脂ののりによるか。。。。
まだまだ、ランプ亭の鯖味噌までは届かないな。。。あれは調理済みの鯖味噌を温めただけだったか。。。
ううう、小骨が自己主張してる。。。。
無理して飲み込んでも、胃袋がいやがるんだよね。。。
昨日は、大根おろしの辛さだけで、参ってたからな。。。。
もう、これは骨との戦いだな！！
昔は骨の仕分け上手な方だと思っていたけど、もう、目がね、「方」が「万」に見えるようになっちゃね。
悪戦苦闘ですわいな。。。
そうなると、あらぬ事を考えるようになるんだよね。。。
サバの水煮缶に味噌あんをかけて鯖味噌！！
焼いた一夜干しの骨取り鯖に味噌あんをかけて鯖味噌！！
〆鯖に冷やした味噌あんをかけて冷製鯖味噌！！
やってみる価値あるかも。。。でも、こういうのは先生に任せるか！！
うん、今日のは骨取り趣味のある人が楽しむものだな！！
しかし、温野菜に三ミソあん、あう～～～～～～～～～～！！
これだったら、いろんな野菜でやってみたくなる。。。
田楽、豆腐田楽も・・・
餡団子、みたらし団子、三ミソ団子、、、、、、
そういえば、群馬の焼き饅頭って味噌だれ？味噌入ってるよね！！たぶん。。。
うんうん、今日はおもいのほか収穫があったような。。。
美味しかった！！！！
ごちそう様でした～～～～～～～～～～～～！！
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