おはよう！！
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そんなこんなで、
昨日の牛バラの小さめが２本残っていたので、これは、じっくり煮こんで角煮でしょ！！って、誰もが考えるはず！！
と、普通の人が考えそうなことを無謀にも考え、実行！！
といっても、レシピを見るわけでもなく、、、ただただ煮込む・・・・
ま、さいあく三日三晩煮込めばとろりんこになるんじゃない！？
と、安易に考えて、ほっといたら、三日三晩たたないうちに、鍋底が焦げて、、、汁はカラメル状。。。。
やば！！と思ったときは、ときすでに遅しで、鍋底にへばりつく牛バラ。。。。
で、剥がしてみたものの、お焦げは硬くなってるわぁ、焦げ臭いわぁで、
角煮のイメージは、全くなかった。。。。
そこで、角煮は諦め、この焦げ肉を細かく刻んで水を加えて、お焦げで硬くなった部分が柔らかくなるよう煮込む・・・・
うううううう、、、、
これは、もうビーフカレーにするしかないと悟り、、、
別の鍋でタマネギ、ニンジン、ニンニク、ショウガを煮こみ、そこに焦げた牛バラを入れて、コトコトコトコト！！
バジルやセージやブラックペッパー入れて、、、
コトコトコトコト！！うん、なんか、ビーフシチューの感じ、、、
で、一晩寝かせて、朝～～～～～～～～～～～～～～～～！！
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さて、いよいよカレーづくり。。。。
カレーのルーを２欠片とカレー粉いれて、なんとなくカレーの匂いがしてきた感じ、、、
お焦げの匂いがしなくなってきたぞ！！
ダメ押しにバターを１欠片。。。。
ううう～～～～～～んん、
なんかよくわかんない感じだけど、
できた～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
しかし、ここまで、味見を1回もしてないんだから、優秀！！なにが優秀かわかんないけど。。。。
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では、いただきま～～～～～～～～～～～～～～～～す！！
うむ！？
まま、食える！！
うむ！？
カレーの味がしない？？？舌がバカになったかな？？？
でも、美味しい～～～～～～～！！
ビーフシチュー感覚のカレーだ。。。。
これは、カレーじゃなくて、カリーだな！！
カレーとカリー違いがわからないけど、、、
美味しい～～～～～～～～～～～～～！！
うんうん、これは、普通のおうちカレーじゃだせない味！！
美味しい～～～～～～～！！
これで、お砂糖が入ったらハヤシライスだな。。。。。
うんうんうんうん、、、
美味しかった～～～～～～！！！
ご馳走さまでした～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
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