おはよう！！
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そんなこんなで、
豆腐に衣を着せて揚げる、揚げ豆腐のあんかけ、美味しいですよね！！
だけど、デリケートでめんどくさい！！！
でも、美味しい～～～～～～～～～！！
それで、デリカシーはないが、崩れにくい焼き豆腐を探したが、ない？？いまどき、焼き豆腐のないスーパーある？？
そんなんで、さらにデリカシー皆無の揚げ豆腐にした。。。
しかし、昔、母親が作ってくれた揚げ豆腐のあんかけ、美味しかったんだよね、、、
家族６人分の揚げ豆腐のあんかけ、少なくとも豆腐３丁はいるね。。。
そうかんがえると、大変だ～～～～～～！！
自分が食いたいから作ったんだろうな。。。
ということで、
我にかえり、
厚揚げ豆腐にメリケン粉まぶし、油で揚げ焼き。。。
一方、あんの方は、
ニンジンスライス、微塵切りタマネギ、残ってたどんこしいたけ、せん切りハムを炒めて、炒め。
醤油、メンツユ、ラー油、塩、コショウ、酒入れて、他にも入れたいものがあったら入れて。。。。
クツクツ煮こんで、水溶き片栗粉を入れてあんにして、
油で揚げ焼きした厚揚げ豆腐も入れて、コトコト。。。
できたら、温かいご飯に厚揚げ豆腐を添えて、あんを流せば、できた～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
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では、いただきま～～～～～～～～～～～～～～～～す！！
うんうん、味付けはいい！！！
美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～です！！
さて、厚揚げ豆腐は、、、、
、、、、、
ああ、やっぱり厚揚げ豆腐の味、、、
あの油の雑味が、二流三流のまま、、、
ピュアな豆腐感の欠片もない・・・・
全体には美味しいんだけど、これいらない！！
厚揚げ豆腐無くていいいいいいいい～～～～～～～～～！！
ま、腹のたしにはなるから、いいか！！
美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
厚揚げ豆腐を食べるたびに、これいらない～～～～～～～～～～～～～～！！
あん、美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
旨！！旨！旨！！！
厚揚げ豆腐無くていいいいい！！
美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
美味しかった。。。。
ご馳走さまでした～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
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