おはよう!!
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そんなこんなで、
タマネギはフードプロセッサーで膨れる??というのを読んで。。。
うちのフードプロセッサー。。。通称ミキサーにかけてみた。。。。
おおおお!!タマネギがジューシー!!
ちょっと飲んでみたくなったけど、顔を近づけたら、、、もろタマネギ~~~~~~
そこで、なんとなく判ったことは、プロセッサーは刻むという技を持つのに、
うちのミキサーは、刻むを越えてジュースに、、、
いってみれば、ノミとサンドペーパーの違いかな、、、
で、結果、ジュースにしたら、空気の泡は入ってる様だけど、量が増えた感じはありませんでしたね。
うん、さて、これをどうする、、、
スープ又は煮詰める。。。そんなことはわたしでも簡単に思いつくので、クリエイティブ性に欠ける。。。
なので、その中間まで煮詰め、薄めの鼈甲飴色にする事にした!!
え!? それって、クリエイティブの問題じゃなくて、中途半端、いいかげん、最後まで出来ない、の範疇じゃないの?? って?
えええ、そんな難しいこと言われても、、、
で、このジューシーオニオンに、塩、コショウ、生姜、ニンニクを入れ、むきえびを出汁に、コトコトコトコト。。。
え!? 何エビ??ほら!伊勢エビとかオマールエビってよく出汁が出るじゃない!! って?
えええ、むきえび、シュリンプ、小エビ、なんだけど、、、
え!? ああ、あのカップラーメンにはいてるようなやつね!!かわいいよね。あたしはパンダのかまぼこが好きだけど。 って?
ううう、あんなちっちゃいエビじゃないけど、、、、
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途中で電話がかかってきて、何書いてるんだかわからなくなってきた、、、
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ということで、
オニオンシュリンプスープが出来たので、
スパゲティーを茹でながら、
スープにチーズやビネガーを加え、味をそれらしくします。。。
で、スパゲティーをオリーブオイルで炒め。
スープを絡めます。。。
ま、これだけでは、色、食感が地味なので、胡瓜もみを乗せて、できた~~~~~~~~~~~!!
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では、いただきま~~~~~~~~す!!
おおお、美味しい~~~~~~~~!!
100%還元?タマネギ汁な感じ。。。。。。
ま、食べ出すと、タマネギ味じゃなくて旨味になるんだけど。。。。
美味しい~~~~~~~~!!
うんうんうん、
美味しかった!!
ご馳走様でした~~~~~~~~~~~~~~~~!!
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