クリスタードポンムを作る

今年も紅玉の季節がやって来た。

今年もコープの産直を購入したが、片山農園ではなく、中村農園のものだった。

傷みのあるもの、肌艶もイマイチなので、大急ぎで準備に取り掛かる。

まず、コンポートとジュレを作る。

　　

りんご3個でこれだけ。ジュレはさすが、プリンプリンです。

クリスタードポンム作りに取り掛かる。

パートブリゼ、コンポート、りんごのスライスを並べ、グラニュー糖とバター、シナモンをふって、オーブンへ。

　タルトタタンに勝るとも劣らないクリスタードポンムが出来上がりました。

Aさんは、今年もドゥイヨンにハマっているのかしらん　

太らない人が羨ましい　Bonne Journee！でした。