茹でニンニク

風邪予防はニンニクがいいのですが

生はにおいと刺激が強いのでゆでてからキムチや野菜炒めに重宝しています。

丸のまま2回ほどゆでこぼし皮をとります

味噌と唐辛子を入れて好みで砂糖少々入れました。

もう1品は袋に入れてからつぶして冷凍しておきます

板状にしているので冷凍庫から出すと折って使えるので便利です。