矢筈豌豆と烏野豌豆

2018年07月20日 | 日誌

   

一期一会です。

めちゃ暑いです。
今月17暑気払いの日程変更(8月6日)で電話連絡を
していると、会員の吉田
さんが近所の子供のお世話(ボ
ランティア)のために「ぴーぴー豆」※を採りにいった
が、なか
ったのだ。なぜかわからないか?スマートフォンもパソ
コンも使えないから調べてくれないかと訊ねるので、一
旦、電話を切りネット検索し、開花時期3月から6月だ
から、結実が終わり、ひとの手や野鳥が採ったり啄んだ
り、あるいは落下埋没/散乱して内のではと。そのよう
なこを伝え返事する。

※ヤハズエンドウ(矢筈豌豆:Vicia sativa subsp. nigra])
ソラマメ属の越年草。ヤハズエンドウが植物学的局面で
は標準的に用いられる和名だが、カラスノエンドウ(烏
野豌豆)という名が一般には定着している(「野豌豆」
は中国での名称)。俗称としてシービービーというもの
もある。未熟な果実の両端を切り落し、草笛種を取り払
った豆柄を笛として使用する遊びに由来する。彦根では
「ビーピー豆?」と呼んでいるらしい。


 カラスノエンドウ笛(ピーピー豆)のつくり方

ところで、原産地はオリエントから地中海にかけての地方
であり、この地方での古代の麦作農耕の開始期にはエン
ドウなどと同様に栽培されて作物として利用された証拠
が考古学的資料によって得られているが、その後栽培植
物としての利用はほぼ断絶して今日では雑草とみなされ
ている。そのため、若芽や若い豆果を食用にすることが
できるし、熟した豆も炒って食用にできる。

 カラスノエンドウの天麩羅の作り方

なりはじめのさやは「若さや」とも呼ばれ、やわらかい
ので料理の食材に使われ、さやにつく実のは10
個前後。
どの時期のものをとっても食べられないということはな
く、若芽も若さやも黒く熟した実もすべて食べることが
でき※、カラスノエンドウは、優秀な食用の雑草。
カラ
スノエンドウは食用としておいしく食べられる。含まれ
る成分は体の健康に効果がある成分として「クエルシト
リン」「アピイン」「ビタミンB1」などが含まれている。

※道路沿いにあるものは、犬やネコなどの動物の尿や排
泄物が付着している可能性があるので避けること。

※天麩羅以外のカラスエンドウの料理レシピは下ロゴ参
照。


【エピソード】
 
    

 

● 太陽光、25年にピーク時原発102基分達成

7月17日、日本経済新聞は、日本の太陽光、25年に
ピーク時原発102基分に達する?と報道。富士経済社の
最新調査によると、太陽光の年間当たり導入量と予測―
―2018年度 780万kW、2018年度以降 600~700万kW、
7年後にはさらに約4550万kWも増加――している。これ
を原子力発電1基百万キロワット換算すると、2012年
662万kW(ピーク時原発6基分)、2018年 4800万kW
(ピーク時原発48基分)2025年 10,200万kW(ピーク
時原発102基分)に相当。世界各国に比べ、日本だけ
は、再エネの導入量も増加量も、圧倒的に少なが、現在
は、九州、四国、中国エリアでは、太陽光が接続可能量
に達しつつあり、太陽光だけで総電力需要の最大8割
賄うまでになっており、現在すでに太陽光の出力抑制(
原発の電気を優先して太陽光の電気を捨てる)が始まっ
ている。

そこで疑問となるのが、7年後に太陽光がさらに現在の
倍に増加し、風力もそれなりに増加した
ら、日本政府は
――本当は高くて危険で汚い原発を守るために、国民が
高い賦課金を払って導入
した太陽光や風力のクリーンな
電気のほとんどを捨てるのだろうか――どうするのだろ
うかとい
うもの。考えられることは、❶出力調整のでき
ない原発が一気に消えて行く(巨大な廃炉事業、
つまり
使用済みの核廃棄物処理事業の誕生-税金による公共事
業)、❷出力調整が苦手でCO2排出量が多い石炭火力が
一気に消えて行く。
❸出力調整の容易なLNG火力が、太陽
光が発電しなくなる夕方の需要ピークに向けて、
重要視
され――などのが想定されているという。


【脚注及びリンク】
----------------------------------------------------    

  1. ヤハズエンドウ Wikipedia 
  2. 小学生向けHPに事故前の原発データ NUMOが削除:朝日新聞デジタル 2018.07.20 
  3. 「プルサーマル発電最大限導入」 日米協定延長で電事連会長 福井新聞ONLINE 2018.07.20
  4. 福井・大飯原発 3・4号機 核燃料再利用 規制委が了承 毎日新聞 2018.07.19  
  5. ヤ環境リスク本位制宣言 ごくとうごくらく 2018.07.08ハズエンドウ Wikipedia 
  6. 日本の太陽光、2025年にピーク時原発102基分に達する? 日経、2018.07.01
  7. にじむ「原発活用」「エネルギー基本計画」改定 毎日新聞 2018.07.04
  8. 東海第2原発、新基準「適合」=福島同型で3基目-再稼働、地元同意が焦点・規制委 時事通信 2018.07.04
  9. 矛盾に満ちた「原発政策」を国民は本気で「議論」せよ フォーサイト-新潮社ニュースマガジン 2018.07.04
  10. 大飯原発差し止め、注目の高裁判決 福島事故以降初の判断 福井新聞オンライン 2018.07.04
  11. 住民が逆転敗訴、大飯原発運転認める 名古屋高裁、福島事故後初の判断 福井新聞オオンライン 2018.07.04 
  12. 政府賀県にじむ「原発活用」エネルギー基本計画」改定 毎日新聞 2018.07.04大飯原発訴訟 住民の訴え退ける 名古屋高裁金沢支部 NHKNEWS WEB 2018.07.04 
  13. 使用済み核燃料 再処理工場の総事業費13兆9300億円 昨年試算700億円増 /青森 毎日新聞 2018.06.19 
  14. NPO法人環人ネット | 近江のまちづくりをサポート!原発ってどこにある?今、動いてる? - こどもたちの未来へ 《脱原発と国際協力》,2018.03.27
  15. 地震から10分で越前海岸に津波 福井高専の岡本拓夫教授が指摘、福井新聞ONLINE、LINE,2018.04.16
  16. 南海トラフ地震、福井で震度6も 地震学専門が鯖江断層に注目、福井新聞ONLINE,2018.04.22
  17. 飯原発4号、9日にも再稼働 関西電力、起動予定日を届け出 ,福井新聞ONLINE,2018.05.02
  18. 飯原発うごかすな!関電包囲全国集会、同実行員会、2018.04.22, 13:00-14:30関西電力 原発再稼働のリスクー一老朽化・地震・費用の膨張 国際環境NGOクリーンビース・シャハンプリーフィングベーパー 201フ年6月発
  19. 彦根・愛知・犬上 原発のない社会をつくる会」入会へのお誘い
  20. GPN スタッフ日記:「再生可能エネルギー連続講座」第2回(2/4)
  21. 滋賀県出身の人物一覧 Wikipedia    

-------------------------;---------------------------
   

 

ジャンル:
ウェブログ
Comment   この記事についてブログを書く
« 暑気払いのご案内 | TOP | 暑気払いで気炎 »
最近の画像もっと見る

post a comment

Recent Entries | 日誌