若鮎、作ってみた。

常夏ハワイとはいえ、やはり季節はあるもので、

最近は、「夏日！」って感じの暑さがやって来ました。


そんな夏のお菓子といえば、

若鮎。



どら焼きより薄い生地のなかに、求肥が入ったもの。


そして、



もちアイス。


手作りお菓子の時はお決まりの、トイカメラ加工。

アラをごまかすにはもってこい(^^)。



求肥って、モチコと砂糖とお水だけで、電子レンジで出来るんですね。
こんなに簡単ならもっと早く作ればよかった。

若鮎を作りたくて求肥を作ったら余ったので、アイスを包んでみたらビンゴ！

もちアイスの皮って、これでいけちゃうんだ。
見た目にこだわらず、目をつぶって食感だけ味わったら、バビーズとかスーパーで売ってるのとおんなじ！

やばい！　美味しすぎる！



求肥のレシピ

もち粉５０グラム
砂糖　５０～８０グラム（甘さはおこのみで）
水　　１００ｍｌ
もちとりこ（片栗粉かコーンスターチ）

もち粉と水を混ぜて、砂糖を加えさらに混ぜあわせる。
電子レンジに１分（アメリカの）、取り出してよく混ぜる。
さらに、レンジで１分。
混ぜてみて、半透明になってたら出来上がり。

作りたいものに応じて、形成する。
伸ばすときは、くっつきやすいので、必ずもちとりこを多めに！
指でつんつんと伸ばしていけます。熱いので気を付けて。


すごい簡単なのでみなさんもぜひお試しください。






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