茅乃舎さんのおだし

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Kenjiのお客様から頂いた、茅乃舎さんのおだし。

Aさん、いつもありがとうございます(*^_^*)


うれしい！！！

これ、すご～くおいしいんです。


椎茸のお出汁っていうのもあるんですね。
これははじめて。

茶碗蒸し、作ってみようかな。

ひじきとか、切り干し大根とか、日本の味も。

切り干し大根の美味しさをわかるのは、アジア人だけだと思う(*´∀｀*)。
そして、この美味しさがわかる日本人でよかったと思う。

マンネリ化していたごはん作りも、美味しいおだしがあると、気分が上がる。
色々作りたくなっちゃう。

しばらくまた、ごはん作り、楽しめそうです。



そして、こちらもいただきもの。


マンゴー。
このグラデーション、自然が生み出す色ってどうしてこんなにキレイなんだろう。

まだ完熟してないみたいだけれど、いい香りが漂ってきます。

こちらも楽しみ。

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沖縄からのお菓子

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お客様から頂いた、紅いもタルト。

おお、沖縄からいらしてるんですね。

ハワイに住んでから、いろんな地方の方をマッサージしてお話したりおみやげをいただくので、行ったことない場所もなんだか身近に感じる。

沖縄、今だに行ったこと、ないのです。


沖縄ってハワイと同じように、今、所属している国の文化とは違う文化を築いてきた島。
言葉も、食生活も、建物も、独特。


行きたいなぁ。


紅いもって、こっちで言う、「ウベ」と一緒なのかな？
ウベはフィリピン語だそうだけど。

とっても美味しかったです。

冷やしても温めてもおいしい、と書いてあったけど、あっという間に食べちゃって、もうあと２個しかない(*^^*)
とりあえず、残り２個は冷やしてみよう。

ごちそうさまでした。
ありがとうございました(*^^*)。

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Flip! おいしいヨーグルト

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グリークヨーグルトが好き。

ハワイにはたくさんのメーカーからグリークヨーグルトが出てて、あれこれ食べ比べるのも楽しい。

それに、フレーバーがいっぱいあって、チーズケーキ味とか、スイーツの代わりみたいな位置づけなのかな、バターと砂糖たっぷりのケーキよりは健康的なイメージか。


こないだコスコ（コストコ）で見つけたのは、CHOBANI　flip。

大容量での買い物になるので、ホントは「初もの」は試食してからとか、普通のスーパーで一つ買ってからとかのほうが安全なのだけれど、ヨーグルトだし、そうそうハズレはないだろうとお買い上げ。

入ってたのは、二種類。

一つは、ココナッツ味のヨーグルトに、トッピングがアーモンドとチョコ。
もう一つは、キャラメル味のヨーグルトに、トッピングがプリッツェルとチョコ、ピーカンナッツ。

ヨーグルトと、トッピングが中で分かれてるので、トッピングの方をヨーグルトの方にFlip！ひっくり返して合わせる。



両方食べ比べた結果、わたしが好きなのは、ココナッツの方。
ヨーグルトの酸味とキャラメル味が一緒になると、ワタシ的には「う～ん」と口の中で困ってしまう。

でも、両方共、トッピングがサクサクで美味しいです。

あ、今カロリーを見たら、わたしが好きな方（ココナッツとアーモンド）は240カロリー、キャラメルとプリッツェルは190カロリーだって。


カロリーの高いものを無意識で選んでしまう嗜好が悲しい。

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まるごと鶏のスープ

おいしーい！

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料理上手なH子さんに、ランチを御馳走になった。

まるごと鶏を煮込んだスープで、とり麺。

鶏から出た出汁と、お塩だけの味付けなのに、なんでこんなに豊かできれいな味なんだろう。

鶏肉でスープを取ることはわたしもあるけれど、こんなにきれいなスープは取れない。

鶏肉は、しっとりと柔らかくて、口の中でホロホロほぐれていく。

麺はビーフン。米粉の麺。
ビーフンの、ちょっとパサッとした感じもまた美味しい。


「なんでこんなに美味しいんだろう！？　まるごとで鶏が入ってるから？」
と質問すると、

「愛情が入ってるからじゃない？」


って(*^^*)


ほんと、そうですね。

愛情込めて作った料理。

ありがとうございました。ごちそうさまでした。




って、２杯もおかわりしちゃった！

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入荷しました！ オヒアレフアのハニー

これこれ！

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待望の、オヒアレフアのハチミツ。

コスコで久しぶりに入荷されてました。




初めて買ったとき、

「なにこれおいしい！」

って思って、もう一瓶買っとこ、と買いに行ったら売り切れてて。


それからずっと待ってた。




メーカーのビッグアイランド・ビー・カンパニー、


次のハニーは、


クリスマスベリー・・・・・


そして、

マカダミアナッツ・・・・・・・


う～ん、
オヒアレフア、来ないなー。


時期が違うのかな？



そしてついに発見！


大量入荷！


これは、買うでしょう！

たとえ、マカダミアナッツのハチミツの封を切ったすぐ後だとしても。




一瓶手にとってカートに入れる。


この容器、1.3キロ入り。

もう一瓶買っとく？


また入荷がしばらく無いかもね、と思って。



３歩進んで立ち止まる。


日本に帰った時のおみやげ用になるし！


もう一瓶。


あわせて３つ。

ガラスのジャーなので、合わせて５キロにはなるだろう。
買いすぎ？



ワイキキの街なかで、小さいジャーに入ったのが売っているのは知っている。

でも、高すぎる！
いくらか忘れたけれど、この量でこの値段？って感じだったのは覚えている。

コスコの値段を知っているから、街では買えない。


大きな声で言えませんが、これ、1.3キロ強入って、20ドル弱　なんですよ。


最近は、お砂糖の代わりにはちみつを使っている。
料理の時にも使う。
少量で甘みが強く出るので、照り焼きソースなんかにすごく合うと思う。

開けたばかりのマカダミアナッツのはちみつ、ガンガン使っちゃって、
はやくオヒアレフアのはちみつ使いたいな～。



こうなると、がぜん、はちみつを使ったお菓子や料理が増えるのがわたしの悪い癖。

きょうもさっそく、先日フードドラックフェスで買ったレモネードの空き瓶で、はちみつミント水を作った。


カロリー、いつもより取ってると思われます。やばいねー。

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おいしいおだし

おいしいの！

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お客様から頂いた、おだし。


茅乃舎だしだ！！

うれしい！

これ、美味しいのです。

かつお節などがこままく砕かれて、一回ずつパックされている。
海塩も入っているので、これだけでおいしいおすましが出来る。

以前にも同じものを頂いたことがあったのだけれど、
ダシだけ取って中身を捨てちゃうなんてもったいなくて、
いつも、袋を破って中身ごと使ってる。

おすましには、透き通った見た目が必要だけど、お味噌汁や煮物の時はそれでいい。
粉末くらいに細かくなっているので、舌ざわりもそんなに気にならない。

ゴーヤチャンプルも、このおだしとハチミツ、あとはちょっとのおしょうゆでバッチリ。
冷奴の時も、お豆腐の上に中身をパラパラ。。。おしょうゆいらない。

美味しいおだし、ハワイではなかなか手に入らなかったり高価だから、とてもうれしい。

しばらく、和食メニューが増えそうです。

Ｒさんありがとうございました(^^)

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マッサージブログ、UPしました！
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おいしいグリークヨーグルト

これ、美味しい！

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グリークヨーグルト（日本だとギリシャヨーグルトって言うのかな？）、最近ますます売り場面積を増やしてます。
普通のヨーグルトより、水分が少なくクリーミー、酸味も少ないので食べやすいのです。
お値段は、普通のヨーグルトの倍くらいしますが、それでも人気のヨーグルトです。


いろんなブランドのある中、最近のお気に入りはこちらのもの。



ハニーだけのが一番好きなんだけど、この日は売り切れてた。

ハニーオレンジも悪くない。

ほんと、クリーミーでレアーチーズケーキを食べてるみたいだから、
不二家のホームパイも一緒に口の中に入れたら、まさしくチーズケーキになりました(^^)。

こんなにこってりしてるんだからカロリーもさぞかし、

と、裏を見てみたら、


やっぱりねー。




普通のヨーグルトの倍くらいのカロリーでした。





最近腸内フローラの環境を整えるというのがなんだかとても気になっているので、
発酵食品多めの今日このごろ。


この日のあさごはんは、納豆、八丁味噌のお味噌汁、お漬物（味噌漬け）と豆苗の炒めものと温泉卵に白米。

納豆もお味噌も発酵食品。

腸内細菌増えたかな？

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日本で買えるグリークヨーグルトＵＰしました

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うれしすぎる！「クルミッこ」のおみやげ

これ、おいしいんだよねー

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Kenjiのお客様から、クルミッこのおみやげをいただきました。


かわいいパッケージに萌える(^^)。

クルミッこ大好きなのでものすごーーーーーーくうれしい。

開けてみるよ。




ああ、うれしすぎて、カメラを持つ手が震えてブレブレ。


こんなにもクルミッこが！

どうしよう、とりあえず食べよう。

コーヒーは濃い目だよね。



こんな、ちっちゃいの。



ぎっしり詰まったクルミと、キャラメルとクッキーのバランスがもう、最高です。


kenjiがいただいてきたのに、

「これ、半分はわたしのね！」と宣言。

そして、「わたしの分、食べちゃダメだよ。」と、念押し。


でもきっと食べられてしまう。

文明堂のカステラ一本を、２日で一切れ残して食べ尽くした男だ。
低インシュリンダイエットはどうなったんだ？
（残り一切れはさすがにわたしに怒られると思って取っておいたらしい。）

「隠しとけば？」とkenji。


うん、そうしよう。

どこに隠そう。
ジップロックにわたしの分を取り分けて、なやむ。



なんだか、このパッケージのリスみたい。

リスは木の実をいっぱい集めては森のなかに隠す、
でも忘れん坊だから隠したことを忘れてそのまま。

それで、地面に隠された木の実は春になって芽吹いて森を豊かにする。


という話がある。


これ、以前もこのブログに書いたら、カナダ在住のブロ友さんが、「リスはおりこうさんです」と(^^)。
カナダ、リス多そうだもんね。実体験からのコメントでしょう。

リス、きっと本当は賢いんだと思う。

忘れたんじゃなくて、森への恩返しなんだと思う。
食料を分けてくれる森へ、新しい命をつないでまた豊かな恵みを分け与えてもらえるように。



悩んだ挙句、

クルミッこ、冷凍庫の中に隠しておきました。

冷やして食べても美味しいクルミッこだからだいじょうぶでしょう。


万が一、隠し場所を忘れても、冷凍庫ならある程度は保存が効きそう。




リスみたいに、次に繋げることが出来ないわたしは、

リスよりおばかさんかもしれない。

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これおいしい！ コスコで見っけ！

おいしくて、つい食べ過ぎちゃう！

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コスコでみっけ！

前からあったと思うけど、

一度か二度、買ったこともあると思うけど、

いつもあるわけじゃない。

久々に見つけた！




クルミとアーモンド、ピーカンナッツが、クランベリーとオレンジフレーバーのお砂糖でコーティングされている。

この、オレンジの風味と、さくさくのナッツのバランスがもう、最高！

思わず食べ過ぎちゃって、

コスコサイズの大袋が、あっという間になくなっちゃう。

カロリーは高いと思われますが(^_^;)、下手なお菓子を食べるよりはいいかな。


これも先日のおまめさん同様、流行りの(^_^;)？メイソンジャーに入れて、保存。


ああ、目に触れるところにおいておくとやばいです。

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ワン・トンチップ入りのクッキー！？

このインパクトあるイラストっ(^^ゞ！

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ワン・トンチップって、知ってますか？
ハワイ島ヒロで作られている、ものすご～く個性的なお菓子。

随分昔に記事にしたことがあるのでリンクかけときます。
過去記事こちらっ！＞ワンタン？ワントン？チップス

このインパクトあるパッケージ。

マエボ・ヌードル（！）ファクトリーの「クッキー」！
ヌードルなのに(ToT)。。。。クッキーって。

ここはもともと製麺所だったのだけれど、ワンタンの皮を揚げたワントンチップスが主戦力。
というか、製品はそれのみ。

なにしろホームページがワン・トンドットコム＞＞http://one-ton.com/


ワンタンならヌードルとはまだ近い。

が、ついに、ヌードルはどこかにいって、クッキーが！



と思ったら、ワンタンチップスが中に混ぜ込んであるのですね。

サクッサクのクッキーに、ポリッとワンタンチップスのかけらが口の中で音を立てる、すてきな食感の(^^ゞクッキーです。



普通のハワイみやげに飽きた方はこんなのはいかがですか？
なにしろ、ワールドフェイマス＼(◎o◎)／！なんですからねっ。




ロングスで売ってましたよ。

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ワントンチップス、日本は売ってる？

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