キムチなべ ＠2月のなべ会

なんだか２月はブログがかけなかった。

なべ会もあったのに、記事をUPできなかった。

写真もおまけになくしてしまった。

あああああ。。。。。



低迷期だった、




のかな？


とりあえず、ちゃんと開催しましたよ、ということで、思い出しながら。

２月のなべ会は、海鮮たっぷりのキムチ鍋と、コリアン海苔巻き。

そして、デザートはベルベットケーキ。

お酒は、ジンロ。


キムチ鍋、じつはキムチ鍋の素（スープ）を用意して、最初はそれで食べてたんだけど、
スープが少なくなってきたので、お水と桃屋のキムチのタレ？を足した。
そっちのほうが美味しかったのです！

おそるべし、桃屋！


キムチ鍋のしめはおうどんをいれて。

お腹いっぱいなのに、おうどんも食べたいし、で、食後はしばらく動けないほどでした(^^)。

バレンタインディナーはマーボー丼

バレンタインディのディナーは、kenjiの作った、マーボー丼。

ハートの器に入れれば、ちょっとはバレンタイン気分？


この調子で、クッキングもできるようになってね。





課題の、ごぼうとれんこんは、まだ冷蔵庫の中に眠っています。










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ハート

バレンタインも近いので、





ハートいっぱい、お届けします。






自然に出来たハートを集めた、ハートシリーズ。
記事は左のカテゴリーの「ハートコレクション」をクリック！
（リンクくらいかけとけよ！って突っ込まれそう。面倒なんだもん、許してー。）


最近、ハートに出会っていない。
心の余裕が無いのかしら。
いかんねえ。

いつでもわたしが見つけたいと思えば、わたしのそばにあるはずなんだ。




明日はバレンタインディ（ハワイ時間）

みんなが暖かいハートを見つけられますように。








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野菜なし！なごはんの日もあるさ。

kenjiが仕事帰りに買ってきてくれた、ある日のお昼ごはん。
わたしも朝のうちから仕事に出かけ、帰るのが昼になることを知っていて、買ってきてくれた。

コア・パンケーキハウスにて。

チャーハン、スパム、目玉焼き。ハワイアンの朝の定番？
それと、




ふわふわパンのフレンチトースト。
ホイップバターと、たっぷりのメープルシロップで。


写真、縮小具合いつもと間違えちゃって大きくなっちゃった。
ま、面倒なので、そのままで。


ねぎの姿が、かろうじてチャーハンに見られるだけの、野菜の殆ど無い、典型的なローカルの好きなごはんパターン。





たまにはいいよね。
この次からはちゃんと野菜を取ろう。


Kenjiは健康診断で成人病予備軍だと言われたのも気になったのか、ネットであれこれ体にいいレシピを見ていた。
料理はめったにしない人だが、わたしのいない時に、あんなメニューのご飯ばかり食べていては体にいい訳がない。
自分でも料理ぐらいしてもらわなくては。

どうやって料理していいかわからない、とKenjiはいう。
レシピを見ても、作業工程が３つ以上あると、「ムリ！」らしい。

ああ、じれったい。

「とにかく、野菜だったら何でもいいから、茹でる、炒める。味付けはポン酢。これでOK！」


彼はマヨネーズも大好きなマヨラーさんなのだ。
マヨネース、ほとんどが油でできている、ハイカロリーでコレステロールを上げるための食べ物（だとわたしは思っている）。
マヨネーズをやめるだけで、相当なカロリーをおさえられると思うんだけどなあ。


次の日、Kenjiは自分で日系のスーパーに寄って、ごぼうとれんこんを買ってきた。
わたしは、コスコで、レタスとアスパラ、ピーマン、トマトなど、アメリカ的（？）な野菜を買って、冷蔵庫の中が一気に潤った。

いつもはアジア系野菜が手に入るファーマーズマーケットに行くのだけれど、今週は曜日を間違えて行きそびれてしまったのだった。




今日はしっかり野菜中心の夕ごはんを作ろう。
ごぼうとれんこんは、Kenjiの料理の練習のために取っておきます。



たぶん、今日のメニューは、

アスパラのごま和え、
ピーマンと牛肉の中華炒め、
油あげとしめじのお味噌汁。
レタスとトマトのサラダ（ポン酢で！）

こんな感じ？










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日常に戻って。

昨日は激しい雨。





ニコもお外が気になる？




雨季だというのに、あまり雨の降らなかった今シーズン、ロミロミのセミナー最終日と翌日はものすごい雨。

まだまだ浄化が必要なのか？（笑）





とりあえず、セミナーの１０人分のご飯作りから解放されて、我が家のじみーなごはん。




こういうのが、一番好き。

なすの揚げびたし、ニラの炒め物、人参ときゅうりと牛肉のタイ風サラダ、大根と油揚げの赤味噌のお味噌汁。

ふぁー、おちつくー。







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