泡立つはちみつ？！

パケ買いですとも！

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しばらく前に買い置きしておいたはちみつ。
オーガニックのローハニー。
加熱処理してないはちみつは体にいいとかなんとか言われていますが、
わたしの場合は「パッケージがかわいいから買った」という、どうなのこれっていう理由。


Kenjiから、「これ、腐ってるの？」って見せられた。



アワアワ？

蓋を開けてみたら、



アワアワッ！


(ﾟдﾟ)！

アワワ！

なんだこれ？？？


ネットで調べてみる。

検索キーワード、「はちみつ、泡立つ、食べられる？」

調べた結果、生のはちみつは発酵するらしい。

このまま放っておくと、アルコールになり酢になるらしい。
アルコール？　作ってみる( *´艸｀)？

いや、はちみつとして使いたい。

水分量が多かったりすると泡が出るみたいです。
はちみつを取る時期が早すぎると水分が多いのだそうで。

加熱処理したはちみつは、酵素も死んでるので発酵もしない。
つまり、ローハニーならではの現象。

理屈はわかった。

さらに検索。

「はちみつ、発酵、食べられる？」

わたし、どうしても食べたいらしい。

発酵の進んだものは酸っぱくなるけど食べられるとのこと。
泡を取り除けばふつうにはちみつとして使える、と。

で、この泡の部分は食べていいの？

あくまでも、食べたいらしい。

よくわからないので、自己責任で食べてみた。


舌触りは、ザラっとしてる。クリーミーなのかと思ったら違うのですね。結晶化？
味わい的にはちょっと酸味があるかな？
ちょっとね。

食べられなくはなさそう。

なので、




パレオパンケーキにのっけて朝ごはん。



パレオっていうのは、原始人的な食事というのか、古代人が食べていたものを食べるという健康法で、アメリカではやってるのか何なのか、よく知らないけどコスコで見つけてオモシロソウなので買ってみた。

キャッサバ、アーモンド、ココナッツを粉にしたものが主原料で、これはパンケーキやワッフル用。
グルテンフリーなので食事制限のある人にはいいかも。

ザラザラした食感がおもしろい仕上がりのパンケーキになりました。


午前中仕事のない日は、こんなことして遊んでます。

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日本帰国時に合わせて、ネットであれこれお買い物。
買ってよかったもの、失敗したもの、次の帰国に合わせて買いたいもの、など、
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うれしいお土産

うれしいお土産

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人気の観光地ハワイ、
日本全国から人々がやってくる。

わたしもKenjiも、仕事柄、お土産をいただくことが多い。


今回いただいたのは、雑誌とお菓子。

Kenjiには昭和40年前後に生まれた男性が好きだったものを特集した雑誌。
わたしには、料理研究家栗原はるみさんの雑誌。

どちらも、まさに「ツボ！」

雑誌は、いつも日本に帰るたびに買って帰りたいと思うのだけれど、けっこうな重さがあるので、他に持って帰りたいものを優先していつも買えずじまい。
23キロの壁はなかなかキツイ←JALエコノミーの場合、無料で預けられる荷物は23キロ2つまで

栗原さんのこの本は、料理だけでなく生活全般にわたる内容で、丁寧に日々を暮らすことの大切さを感じさせてくれる。


そして、虎屋。

虎屋さんと言えば羊羹で有名？なんだけど、
今回いただいたものは、栗蒸し羊羹と、洋風の焼き菓子のセット。



虎屋さん、こんなお菓子もあったのですね。
これ、濃厚ですごくおいしかった。
コーヒーやしっかり入れた緑茶によくあう。

実は和菓子より洋菓子が好きなわたし。
日本の洋菓子は、アメリカのより断然おいしいと思う。

そして、和菓子屋さんの洋菓子は、洋菓子屋さんの洋菓子とは一味違って、これも好き。
この虎屋さんのは、さすが専門店。老舗だなあと思うお味。

おいしいお菓子と読みたかった雑誌。
こんなセレクト最高だなぁ。

きっといろいろ考えて選んでくれたんだなと思うと本当にうれしい。
もし、適当に選んでこれなら、「あなたはエスパーですか？」


プレゼントってむつかしい。
自分の趣味の押し付けになっちゃってはだめだし、
大げさすぎでも気を使わせちゃうし、
相手のことを考えて選ぶのって本当にむつかしい。

時間のないときなんかは、とりあえずなんか贈っとけばいいだろう的なセレクトになっちゃうことも多々ある。


こういう気の利いたプレゼントをもらうと、そんな自分に反省だ。

お土産どうもありがとうございました。

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エア（ノン）フライヤー、コスコで発見！

今日のあさごパン

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週に一度は必ず行くコスコ（コストコ）。

我が家から一番近い、とりあえずなんでもそろう店。

今日の朝ごはんも、コスコで調達。

アボカドとマヨコーンのせトースト。

食パン、アボカド、コーン（缶詰）、コーヒーと、ほとんどをコスコで購入。
唯一マヨネーズだけは日本のもの（ドンキかニジヤで購入）


日本でよくある食パンは、実はアメリカでは一般的じゃなくて、日本スタイルと呼ばれて別者扱い。
何が違うかというと、何かなー、

もっちりしてる（アメリカのはトーストすると麩菓子みたいな食感）
ちょっと大きい（アメリカのは一回り小さいなー）

といったところでしょうか。

わたしとしては、厚切りパンが欲しいところですが、サンドイッチ用くらいの厚さにスライスされているものがほとんど。



そして、焼いたのは、エアフライヤー。これもコスコで購入。
日本だとノンフライヤーのほうが一般的に通用する名称なんでしょうか？こちらではエアフライヤーだなー。

食パン一枚が入るサイズなので、二人の時は使わないけど、一人分だけ作るときはエアフライヤーで焼いちゃう。


我が家で今年一番活躍した家電、エアフライヤー。

コスコにスポット的に入荷された時に購入して、それ以来お店にあるのを見たことがなかったのだけれど、先日お店に行ってみたら、大量に！それも前より安く！陳列されていました。




わたしの持ってるのとはメーカーが違って、庫内がかなり小さめな印象。
でも50ドル切ってるお値段だったらちょっとお試しに買ってみてもいいかも。

ひとり暮らしのキッチンだと大活躍すると思う。


気になる人はコスコ、行ってみてね。
ハワイカイ店で見ました。たまに支店によって置いてあるものが違うことがあるみたいです。

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ハリケーンの被害はなかったと？！

おいしかった(^^)
おみやげありがとうございました。

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ここのところ、ハワイを脅かしていたハリケーン。

ハリケーン・レーンは、ハワイ島マウイ島にはかなりの被害をもたらしたけれど、オアフは特に大きな被害もなく過ぎ去った。

次に来たハリケーン・オリビアは、ハワイ諸島に近づくにつれ勢力を弱め、トロピカル・ストームとなって、自然消滅的に過ぎていった。


被害がなくてよかった～、と思ってたら、わたしの身近にハリケーンの被害者が！！！


それは、わたしのマッサージのお客さま。
毎年ハワイ旅行のたびにマッサージを受けてくださるご夫婦で、もうずいぶん長いお付き合いです。

そんな彼らはTVの刑事ドラマ、ハワイファイブオーのファン。

今回は、ハワイファイブオー・シーズン９のオープニングパーティを見るためにだけ３泊の短い日程でいらっしゃったのです。

毎回シーズンが始まる前に、ドラマの出演者たちが登場して行われるオープニングパーティ。
いつか見たいと思ってて、今回やっと実現。

到着日にマッサージを終えて、いよいよ翌日がオープニングパーティ！

「楽しんできてくださいね！」と別れたのですが、なんとパーティは天候不順により延期！
ビーチで行われるパーティなので、天候に左右されるのですね。

延期された日は、彼らがハワイを発つ日でした。

なんてこと！

フライト変更できないの？と聞いたところやはりその後のスケジュールが詰まっているのでずらせない。

OMG　(;O;)！



６月から１１月はハワイではハリケーンシーズン。
何が起こるかわからない。

わたしの姪っ子たちもフライト欠航で痛い出費をしてしまったしね。　過去記事はこちら＞＞　飛行機,飛ばないんだって？


もし、イベントなどの目的でハワイに来る方は、延期があることも考慮してスケジュールしたほうがよさそうです。



天候だけはなんともならないから、誰に文句も言えないけれど・・・・・
ああ、言葉にならない。


ファイブオー、実は視聴率が下がってきてて、シーズン９も危ぶまれていたので、次のシーズン１０はあるのかどうか？

彼らがいつかショーを見られることを、切に願います(>_<)

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ワイキキで食べられる飲茶 ティム・ホー・ワン

「世界一安いミシュランレストラン」なんだって( *´艸｀)

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朝イチ　ワイキキで一仕事。

の後は、

ワイキキランチ！



ちょうど仕事が終わったkenjiと現地集合。

車でワイキキに入るときは、パーキングが楽なロイヤルハワイアンセンターに来ることが多い。
10ドル以上買い物をすると、１時間目が無料、2時間目3時間目はそれぞれ2ドルというサービスがある。3時間停めても4ドルで済むのはありがたい。


さてさて、どこに行こうかな。
そうだ！
最近できてまだ行ったことのない飲茶のお店に行ってみよう。

「ティム・ホー・ワン」
世界一安いミシュランレストラン、らしい。




店構えはカジュアル。
小さめの席がずらりと並んでいる。

テーブルには写真付きのメニュー表がおかれていて、注文書にチェックを入れてオーダーするシステム。
メニューが少ないのに驚いた。B4サイズくらいのメニュー表一枚がすべて。
一皿５ドル台が多いかな。


揚げナスにエビのすり身のせ。



大きなチマキ。


アツアツのモチ米を割ると中から鶏肉などの具がゴロゴロ。



エビのルックファン。


シュウマイ。

写真はないけど大根モチ。


それと、ウーロン茶をポットでオーダー。



初めてだったので、定番メニューばかりをオーダーしてみました。

お味は、どれもわりとしっかり目の味付け。油っこい感じ。
特に大根モチは塩からっすぎで残念だった。
ルックファンはアツアツがおいしいのに、なぜか冷めたものが出てきてこれも残念。
今回だけだと思おう。

合計５皿のオーダーでおなか一杯。チップも入れて40ドルくらい。
ワイキキのレストランの中ではコストパフォーマンスはいいと思う。
ポットのお茶はマメにチェックして足してくれるし、サーバーの人たちはてきぱきとしてて仕事も速い。
出来たばかりだから、食器も新しくて気持ちいい。


隣の席との間が狭いので、ちょっと落ち着かないかな。
実際この日は隣が小さな子供連れのファミリーで大泣き大騒ぎで、ファミレスと化していた(;'∀')。
これじゃあ同じロイヤルハワイアンのフードコートのほうがまだ静かかも。


次に飲茶に行くんならやっぱりチャイナタウンだな。


ここは、そんなにお腹が空いてないけどなんかちょっと食べたい時に便利に使えそう。

朝10時から夜10時まで通しで営業してるので、食事のお客様が少ない時間に、お茶とスイーツ系でちょっとしたティータイムもいいかもね。

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日本だと100円ドンキで＄１．９９

サイズぴったり！

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ハワイ、ゴッキーがいっぱい。

ガッキーならいいけど、ゴッキー(;'∀')、　あの、黒くて夜中にごそごそ動き回る虫ですよ。

虫の繁殖にはこれ以上ないくらいのいい環境条件のハワイだもの。どこにでもいるよね。


実はワイキキでたくさんの人たちが歩いてる歩道にも堂々といるんですよ。

うちはコンドミニアムの3階だけど、それでも玄関前に「コニチハー」って訪問してくる。

もう常に、戦いです。

キッチンの引き出しを開けて「キャー」となって、中身全部取り出して洗ったことは数知れず。



ある日、ドンキの１，９９コーナーでひらめいた！
（日本だと100円、ドンキだと$1.99です( ;∀;)）

これ、カトラリー入れるのにちょうどいいんじゃない？

プラスチックのスリムなウォーターボトル。




フォークとスプーン、ぴったり入りました。
ナイフは残念ながら長すぎてダメでした。

あ、カトラリーは日本から持ってきた日本サイズです。

密閉できるから、これならゴッキーに侵されない。

ああ、勝利！






なんてね、小さなことで喜びを感じる仕事オフの朝でした。

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飛行機飛ばないんだって スクート欠航

帰れないっ！

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姪っ子が友人とハワイ入り。

３泊の弾丸旅行。


の、

はずだったんだけど。。。。


まさかの台風による関西空港全面閉鎖で帰りの便がない。

わたしが前回使ったスクートをおすすめしたばかりに、愛知在住なのに、関空発のスクートでやってきた。（名古屋―関空間の交通費を使ってもスクートのほうがセントレアからホノルルに飛ぶより安い。）


帰る前日の午後、スクートから台風による遅延のお知らせメールが入ったと連絡があった。

大阪に着くのが夜中になるので、大阪空港近くに宿をとったりとバタバタ。

これで大丈夫、とほっとしたのもつかの間、
翌日（帰る当日）の朝、「欠航します」とメールが！

メールには、振替のフライトをとるか、キャンセルするかを、「カスタマーサービス」かなにか指定された電話番号にしろと書いてある。

電話をかけてみるも、「大変込み合っております」状態。
（いったんつながってから待つタイプのだったので、通話料５０ドルかかってしまったことを後で知った(>_<)）

そのころには、関空の被害もネットニュースなどで見て、関空の再開はすぐには出来なさそうだと気づく。


関空再開が長引きそうな気配なので、スクートの振替はあきらめていったんキャンセルすることに決め、違うフライトで、それも彼女たちの最寄りの空港の中部国際空港行きのフライトを探す。

ワイキキに実店舗のある日系の旅行会社に行ってみたけれど、営業日のはずなのにCLOSEの札が掛けられて店内は暗い。
ガラス越しに中をのぞくと、中には人がいて電話応対にひっきりなしになっていた。
そうだよね、自社でパッケージを扱ってる旅行会社が、個人旅行のエアチケットだけ相手にする暇ないよね。

電話で何社かチケットだけ扱っている旅行会社をあたってみる。

すると、かなり先の日程で、エコノミー２席が取れそう。６５０ドルくらい。
もう一つは、近い日程でJALのプレミアムエコノミーっていうちょっとグレードの高い席、もちろん料金も高い席（７５０ドルくらい）が残り２席あるらしい。

日程的にはすぐにでも帰らないと学校の行事があるらしい。
ちょっと料金はかかるけど、とは言っても１００ドルくらいの差、近い日程の席を抑える。

さらにあちこち問い合わせると、エコノミーの乗り継ぎで１０００ドル以上かかったり、どんどん状況は悪くなる。

もうこれは、グレードの高い席をとるしかないでしょう！
私でも乗ったことのないプレミアムエコノミー！ちょっとうらやましいぞ。

行きがスクートで３００ドルしてないと思うから、エアチケット往復で１０００ドルくらいならまあこんなもんじゃない？
３泊の予定が５泊になって、帰りがアップグレード。考えようによってはいい感じのハワイ旅。
（って盛り上げてみる(;'∀')）


さて、帰国当日。
朝ごはんは彼女たちの希望するお店スイートイーズ・カフェ。





アメリカらしい朝ごはん勢ぞろい！
フレンチトースト、パンケーキ、オムレツ、エッグベネディクト。



空港について、スクートのカウンターを通ると、係の人がいる！

キャンセルできるのか聞くと、彼女たちのパスポートナンバーなどを聞かれ、なにか処理はしてくれた。
返金については、やはり電話処理しないといけないらしい。
空港内で使える15ドルのチケットを一人一枚くれた。

他の人の会話を聞いていると、
ホノルルからシンガポールに飛んで一泊（ホテル代はスクートが出してくれる）してシンガポールから成田に飛ぶというフライトを代替えとして提供しているらしい。

これも面白いといえば面白いけど長い旅になりそう。


彼女たちのチケット、JALのプレミアムエコノミーは、専用の窓口があるので並ばなくてもチェックインできる。

専用ラウンジは、最近は混みすぎてプレミアムエコノミーごときでは使えないらしいとネットで見たけれど、関空便が欠航しているからか、今日は使えるらしい。
あっという間にチェックインもおわり、セレブ気分を味わってね、と言い残して別れた( *´艸｀)

わたし、今までなんどもハワイ日本間を往復してるけど、こんなトラブルに出会ったことないなあ。
姪っ子たち、初海外旅行でこんな体験しちゃうなんてね。経験値上がったね。

しばらくすると、セレブラウンジの写真とともに、「すごいー」「食べ物もいっぱいあるー」とラインが来た。庶民。。。。(;'∀')

楽しんでくれてるようで何より。



関空や大阪方面の台風の被害、北海道も地震の被害、あちこちで大変なことが起こってて、フライトごときで大変なんて言ってられない。
からだが無事ならOK！
無事、家にたどり着けますように。

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紙からできたバッグ？ ホールフーズ

ランチバッグ

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ホールフーズで見つけたバッグ。

なんかね、ゴワゴワした手触りが面白くて、素材は何だろうとタグをみたら、



スーパーナチュラルペーパー？？？

よくわかりませんが、紙、なようですね。




トートバッグやいろんなタイプがありましたが、わたしが買ったこれは、内側が防水でクッションが入ってるので、温かいものや冷たいものも、ある程度保温できそうです。

ランチバッグって、ごちゃごちゃした柄モノとか多くてあまり気に入ったのがなかったのですが、
これはシンプルでいいですね。


ウォッシャブルとは書いてありますが、紙なのでどれくらい持つのかな？

早速今日のお弁当、入れて持っていこう。

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