ドライトマトのカナッペ

昨日は、ちょっとお客さんをお呼びしていました。
夕方だったので、お茶を飲むか、お酒を飲むかと思って、午後から二人で準備しました
まずは、掃除。
ネコもけっこう毛が抜けます。
でも、ベリーは掃除機が大嫌い
あっちこっちに逃げ回っていました

お茶のお菓子は、ダンナが北海道で買ってきたお土産があるので、これを中心に。
そんなに飲みはしないでしょうが、ちょっとおつまみに何を作ろうか、という話になりました
そうしたら、ダンナが「ドライトマトとバジルペーストでカナッペを作ろう」と言い出しました
私は、「いいね」と言ったものの、どんなものを考えているのか、想像もできません
買い物に行って、フランスパンとバジルペーストを買ってきました。
ドライトマトは、この前、ダンナが出張で買ってきたマルタのゴゾ島のミニトマトのドライトマトがあります。

さて、まずはダンナがフランスパンを斜めに切って、その上にバジルペーストを乗せて作りました。
私が試食係
やっと、ダンナがイメージしているものがわかりました
美味しいけど、フランスパンが柔らかくて食べにくい
じゃあ、ということで、バジルペーストを塗って、軽くトーストして、その上にドライトマトを乗せました。
これはグー
ドライトマトのしょっぱさが、フランスパンで抑えられて、バジルペーストも温かくなって香りが立ちます。
これをトマトで飾って完成

結局、お客さんとは、お話だけで終わって、お茶もお酒も飲みませんでした
なので、帰った後に私たちのおなかへ
普段と違って、優雅な夕食になりました(N)