ご当地食文化（九州編）＃2

いつもおいしい物を提供してくれるＮ君、今回は関東ではあまり見かけないインスタントのトンコツラーメンを送ってくれた。正式名称は「味のマルタイ・屋台ラーメン」。 コクがあってさっぱり味が好きな僕には、まずはこのスープが最高。 調理法は、「さっぽろ一番」などと同じなのだが、重大ポイントは”ラー油”が付いているという点。Ｎ君いわく「説明書とは違いますが、麺を入れた時に、即ラー油を入れて煮るのがポイントで . . . 本文を読む