手造りうどん･にしかわ、高取町
☆☆☆☆
奈良･壺坂山･
土佐街道の町案山子を見に､壺坂山へ･･･
そこで偶然に入ったのが､ミシュランに載った有名店｢うどん･にしむら｣さん｡
天ぷら肉うどん､
麵は細めん､それよりも天ぷらの海老の大きいこと｡
海老フライでもこの大きさはなかなかでてこない｡
お肉も､あっさりめの味付けで､うどんの出汁が活きる｡
メニュ―､お値段は高めだが､それだけの値打ちは充分にある｡
注文を聞いてから､茹でるので､１５分～２０分のお時間頂戴しますと･･･｡
私は､あっしー君なので､嫁さんだけがビールを････
その嫁さんが｢何か､直ぐにできるものありますか｣と聞くと､
｢お肉か､きつね､ぐらいしかないですが､････良かったら､前のコンビニで何か｣
ミシュランに載るぐらいの味にこだわりのお店なのに､
接客に関しては､いたってお客様の立場でのサービス､凄い､好感度｡
｢はい､ありがとう､おうどん楽しみに待ちます｣と････｡
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