先日妻が来福した時にお好み焼きの粉を持って来てくれたので作ってみました。
豚玉です。
（阿蘇のピクルスを添えて。）
自分のブログで「お好み焼き」を検索してみると、2つヒットしました。（2011年7月の記事、2017年12月の記事。）
最近焼いたお好み焼きの中では最高の出来です。
そういえば、フライパン（オールパン）を替えてから初めてのお好み焼き。粉物はフライパンの性能によるところが大きいと実感。
というのも、オールパン、その後もホットケーキの会心の出来は続いています。（手のひらサイズをたくさん焼いて冷凍しています。（笑））
豚玉製作中のワンカット。
オールパン、お店の鉄板並みのパフォーマンスです。
ごちそうさまでした。
