令和５年１１月２２日（木）の献立です。

【小学校】


【中学校】


献立
鮭わかめごはん
牛乳
鶏のから揚げ
ナムル
さつま汁
みかん

一口メモ
今日は塩川小学校さんの希望献立です。
今が旬の鮭が入ったご飯を主食に選んでくれました。
その他にもさつまいもやみかんなど、旬の食材が豊富に
使われています。とても練られたバランスの良い献立です。

栄養価
エネルギー837（674）Kcal
たんぱく質29.8（24.8）ｇ
脂質27.4（23.5）ｇ
塩分3.7（2.8）g内小学校

【本日のアレルギー対応】
・ナムル・・・ごまアレルギ−の対応　→　ごまを除去しました。
・さつま汁・・・大豆アレルギーの対応　→　油揚げを除去しました。

令和５年１１月２１日（火）の献立です。

【小学校】


【中学校】


献立
コッペパン
牛乳
白身魚のフライ
ポテトサラダ
ABCスープ

一口メモ
ABCスープは、アルファベットの形をしたパスタを使っています。
希望献立にも上る、子どもたちにはとても人気の汁物です。
中のパスタを並べて名前を作ったりして、楽しみながら食べている
子どもも多いようです。

栄養価
エネルギー840（638）Kcal
たんぱく質30.6（23.6）ｇ
脂質31.4（26.3）ｇ
塩分3.7（2.9）g内小学校

【本日のアレルギー対応】
・ポテトサラダ・・・卵アレルギーの対応　→　卵使用のドレッシングを除去し、卵不使用のマヨネーズで作りました。

令和５年１１月２０日（月）の献立です。

【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
ハンバーグみどり大根ソース
ひじきの炒り煮
麩の味噌汁

一口メモ
主菜のハンバーグのソースに、上田市の特産物である
みどり大根を使いました。
子どもたちは大根おろしの辛さが苦手なので、辛くないように
しっかり加熱して食べやすくしています。
さっぱりとしていて、先生方からも好評のメニューです。

栄養価
エネルギー720（563）Kcal
たんぱく質28.8（23.3）ｇ
脂質18.8（16.2）ｇ
塩分2.8（2.3）g内小学校

【本日のアレルギー対応】
・ひじきの炒り煮・・・大豆アレルギーの対応　→　大豆を除去しました。

令和５年１１月１７日（金）の献立です。

【小中学校】


献立
食パン
牛乳
チリコンカン
ヨーグルトあえ
春雨スープ

一口メモ
今日の主菜はチリコンカンです。
長野県産の大豆をたくさん使っています。
大豆の煮ものは苦手でも、このチリコンカンは何故か人気の
メニューです。
食パンにのせたり、つけたりして食べるので、自然と
パンの残さいも減るようです。

栄養価
エネルギー809（616）Kcal
たんぱく質36.8（29.6）ｇ
脂質25.2（21.1）ｇ
塩分3.7（2.8）g内小学校

【本日のアレルギー対応】
・チリコンカン・・・大豆アレルギーの対応　→　大豆を除去しました。
・ヨーグルトあえ・・・乳アレルギーの対応　→　ヨーグルト、ホイップクリームを除去しました。
・春雨スープ・・・卵アレルギーの対応　→　うずら卵を除去しました。

令和５年１１月１６日（木）の献立です。

【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
いわしのピリ辛ソース
ごましょうゆあえ
もずくのかきたま汁
みかん

一口メモ
今日は11月24日の和食の日にちなんで、和食の日献立です。
給食の和風の汁物は、かつおやサバなどの削り節が入った
だしパックでダシをとっています。
しっかりとダシをとるので、通常は0.8％ほどの塩分濃度を
0.5～0.6％ほどに減塩しても、おいしく食べられます。
今日のかきたま汁もしっかりとダシをとりました。

栄養価
エネルギー803（648）Kcal
たんぱく質28.3（23.8）ｇ
脂質24.5（21.1）ｇ
塩分2.9（2.3）g内小学校

【本日のアレルギー対応】
・ごましょうゆあえ・・・ごまアレルギーの対応　→　ごまを除去しました。
・もずくのかきたま汁・・・卵アレルギーの対応　→　卵を除去してなるとを使い作りました。