令和２年１１月２０日（金）の献立です

【小学校】


【中学校】


献立
コッペパン
牛乳
さわらのパン粉焼き
ひじきのレモンマリネ
さっぱりコーンポタージュ

一口メモ
さっぱりコーンポタージュは、ペースト状にしたコーンを
使い、片栗粉でとろみをつけています。
ベシャメルソースをつかったポタージュよりもさらっと
していますが、簡単に作れるのでご家庭でもおススメです。

栄養価
エネルギー820（628）Kcal
たんぱく質35.9（29.3）ｇ
脂質25.8（21.8）ｇ
塩分4.4（3.5）g（　）内小学校

令和２年１１月１９日（木）の献立です。

【小中学校】


献立
ごはん
牛乳
レバーのごま味噌あえ
チーズ入りおひたし
春雨スープ

一口メモ
鉄分は給食でも摂りにくい栄養素の１つです。
レバーは手軽に鉄分がたくさんとれるので、ご家庭でも
ぜひ食べていただきたい食品です。苦手な人も多いので、
しっかりと血抜きしたレバーに、しょうがやお酒
などで臭みをとってから調理します。

栄養価
エネルギー841（675）Kcal
たんぱく質34.4（29）ｇ
脂質20.5（18.1）ｇ
塩分2.3（1.9）g（　）内小学校

令和２年１１月１８日（水）の献立です。

【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
厚揚げの白ごまダレ
甘酢和え
キャベツ豚汁

一口メモ
厚揚げを主菜にすることは家庭では少ないですが、
給食ではカルシウムが豊富なことから、出番が多い食材です。
今日はそのまま焼いて、上から甘じょっぱいごまだれを
かけました。ご飯が進む味付けです。

栄養価
エネルギー777（619）Kcal
たんぱく質27.5（22.8）ｇ
脂質21.4（18.7）ｇ
塩分2.2（1.8）g（　）内小学校

【本日のアレルギー対応・厚揚げの白ごまダレ】
厚揚げとごまにアレルギーがある児童・生徒さん用に鶏肉の照り焼きを作りました。

令和２年１１月１７日（火）の献立です。

【小中学校】


献立
コッペパン
牛乳
チリコンカン
ヨーグルト和え
洋風わかめスープ

一口メモ
チリコンカンは子どもたちの大好きな大豆料理です。
苦手な豆料理でも、トマト味になると食べられるようです。
パンにはさんで食べると、パンがたくさん食べられます。

栄養価
エネルギー826（631）Kcal
たんぱく質39.4（32.2）ｇ
脂質21.6（18.4）ｇ
塩分3.9（3）g（　）内小学校

令和２年１１月１６日（月）の献立です。

【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
ししゃもの南蛮漬け
三色おひたし
すき焼き風煮

一口メモ
今日は信州プレミアム牛肉を使ったすき焼きです。
霜降りのとてもおいしいお肉なので、最後にさっと熱を通して
柔らかくおいしく仕上げます。
牛肉は県からの無償提供になります。

栄養価
エネルギー803（640）Kcal
たんぱく質36.2（30.2）ｇ
脂質23.7（20.5）ｇ
塩分3.2（2.7）g（　）内小学校

【本日のアレルギー対応・ししゃもの南蛮漬け】
ししゃも（魚卵）にアレルギーがある児童・生徒さん用に鮭を使い南蛮漬けを作りました。