令和６年９月３日（火）の献立です。

【小学校】


【中学校】


献立
コッペパン
牛乳
ハンバーグの玉ねぎソースかけ
カレーサラダ
トマトと卵のスープ

一口メモ
今日の主菜は「ハンバーグの玉ねぎソースかけ」です。
玉ねぎソースは、すりおろしの玉ねぎとみじん切りの2種類の切り方をした玉ねぎを入れて
食感に違いが出るようにしました。
甘みとコクが出るようにじっくりと炒めています。うま味が多く、「西洋のかつお節」と
言われているほどです。

栄養価
エネルギー760（568）Kcal
たんぱく質34.4（26.6）ｇ
脂質29（23.4）ｇ
塩分3.9（3）g（　）内小学校

【本日のアレルギー対応】
・ハンバーグの玉ねぎソースかけ・・・りんごピューレと乳アレルギーの対応　←　りんごピューレと乳を使わない「照り焼きソース」をハンバーグにかけました。
・トマトと卵のスープ・・・トマトと卵アレルギーの対応　→　トマトと卵を除去し糸寒天を使い作りました。