青森って美味しい！

空の上から美しい山だな～と眺めた岩木山・・　あいにく着陸態勢に入っているのでデジカメは使えません たいていは朝一番の飛行機なのに、たまにはゆっくりと思ったのがあだとなり、地上に降りたころには もう、こんなに霞んでしまっていました

リンゴ畑の向こうに岩木山

そのリンゴ畑の手前には神社が・・　のどかな景色だな～

青森空港からレンタカーで一路 弘前へ

すでにお昼時なので弘前城でお花見をする前に、先ずは予約していたフレンチレストランへ 世界初の無農薬・無施肥栽培に成功した 奇跡のリンゴ の冷製スープをいただくために・・

● レストラン山崎 ●

順番はアミューズの次です　（レモン？の）酸味がリンゴの爽やかさを引き立て、これからの季節にぴったり
約2時間半、弘前城の桜 を一通り見た後は少しだけ弘前市内見物です

● 旧第五十九銀行本店本館 ●

明治37年（1904） 第五十九国立銀行の本店として建設され、現在は国の重要文化財ですルネサンス風の意匠を基本としている木造2階建てですが、外壁は瓦を貼った上から漆喰で塗りつぶし 漆喰塗の外窓が設けられるなど和風技法が防火対策として取り入れられています また、天井には建築当時のままの 金唐革紙 が施されていますが、国内でも数少ない貴重なものです

● A toZ メモリアルドッグ ●

弘前出身の世界的アーティスト 奈良 美智ならよしとも さんの作品メモリアルドッグの後ろにある「吉井酒造煉瓦倉庫」での展覧会「YOSHITOMO NARA+graf AtoZ」開催を記念して NPO法人harappaが展覧会場に隣接する市の緑地公園に「AtoZ Memorial Dog」を制作、設置し、弘前市に寄贈

そうこうしているうちに、あっという間に夕食の時間

● すずめのお宿 ●

弘前で和食のお店といえば「すずめのお宿」が一番有名と言うだけあって、食べログでも評価はいいようです

蕗のきんぴら 若い蕗をあく抜きせず、そのまま調理したもの 食感、味ともに初体験の美味しさです	白かぶのすり流し 蕪のうまみがよく分かる、これも美味しい
桜鱒の三平汁 ランチでも登場した桜鱒ですが 調理法が変わると、気分も変わりますね	お造り ヒラメ、甘えび、〆サバ、健康村の雪人参 どれも美味しかったけれど、〆サバの酢加減は最高
桜鱒の蒸し物 丸茄子入りの蒸し物に、行者ニンニク添え 美味しいけれど、同じ食材が再度出るのは・・	カニ味噌グラタン これは説明するまでもなく美味しいのは当然ですね
山菜豆腐 フキノトウ、タラの芽を包み込んだ揚げ物 フキノトウの程よい苦味がアクセントに	酢の物（ナマコ、蕎麦もやし、山芋） 大好きなナマコ！ もっと食べたいくらい 初めて口にした蕎麦もやしのしゃきしゃき感もgood!
ご飯（昆布茶漬けと香の物） 昆布は始末の料理？　いい味付けでした	デザート（桜のアイスクリーム） 甘すぎないので、口がさっぱりしました

三國清三シェフもよく訪れるという「すずめのお宿」・・　大満足でした


腹ごなしに夜の弘前城で夜桜見物をしました

東門

明治15年（1882）に植えられた日本最古のソメイヨシノと言われ、弘前市の古木・名木に選ばれています

お濠と下乗橋と天守

'14.04-05青森旅行・弘前・桜・うまいもん・NIGHT BIRD