フライパン一つで♪たっぷり夏野菜の 和風 酢豚 ☆

暑くなると、さっぱりとした物が 食べたくなります！
でも、何だか物足りない・・・

こんな時には、「和風酢豚」は いかがですか～♪
普通の酢豚と 違って 和風仕立てにしているので、あっさりと食べられます

野菜も、旬の夏野菜をたっぷりと使いますよ～
豚肉もブロック肉ではなく、薄切り肉を使用して、短時間で仕上がるようにしました♪

今日の酢豚は、揚げたりしなくていいんです
フライパン一つで、簡単に 早くできちゃう 時短レシピです






　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（４人分）

・豚肉薄切り（もも・小間切れ何でも）２００ｇ
・片栗粉　適量
・ゴマ油　大さじ３
・ピーマン　２個
・人参　３ｃｍ
・ナス　１本
・玉ねぎ　２分の１個
・プチトマト　４個
・ズッキーニ　小（緑・黄　各２分の１本）
（黄色がない場合は、緑を１本）
・塩・胡椒　適量

A
・酒・砂糖・醤油・酢・ケチャップ　各大さじ２
・おろし生姜　小さじ１
・水　１００ｃｃ
・和風顆粒だし　大さじ２分の１
・片栗粉　大さじ１


★ 作り方

１．豚肉薄切り肉は、一口位の大きさに 小さく丸め、塩・胡椒をし、片栗粉を全体につけておく。

２．ズッキーニは 輪切りに、人参は 短冊切りに、ナス、ピーマンは 小さめの乱切りに、
　　玉ねぎは、１ｃｍ幅のくし切りに、プチトマトは 半分に切っておく。

３．フライパンに ごま油を入れ、１の豚肉を 焼き、取り出しておく。

４．３のフライパンに、２の野菜（ピーマンとトマト以外）を入れ、玉ねぎが半透明になるまで
　　よく炒め（もし、ごま油が足りないようなら、ここで適量 継ぎ足してください）塩・胡椒します。
　　３、ピーマン、トマトも加え さっと炒め、合わせたAを加え、とろみがつくまで、加熱します。


玉ねぎが 大きいようなら、更に横半分に切ってもＯＫです！
ズッキーニは、１本が約100～150ｇが目安です♪
今回は、豚肉の下味は、塩・胡椒のみと、簡単にしてます。





ランキングに参加しています！　ぽちっと応援してくれると元気がでます(゜∀゜☆)
携帯から見て下さっている方は…
クリックしてね→にほんブログ村
クリックしてね→人気ブログランキングへ


　　ブログランキング参加中！
　　応援クリックよろしくお願いします ☆

　　　↓　 ↓ 　↓












コメントについて

いつも、コメントありがとうございます！
皆さんからの コメント 楽しく 拝見させていただいてます。
仕事等の時間の都合で 当ブログ内でのコメントをお返しすることは 控えさせていただきます。
出来るだけ 皆さんのブログに訪問して コメントを残したいと思います。
記事に関する質問等に関しては お返しさせていただきます。
これからも よろしくお願いします。