甘さ控えめ 「ほろにがコーヒーケーキ
」ブランデーも入れた大人の「アーモンドコーヒーケーキ
」お酒を入れたくない場合は、牛乳で代用して下さい
インスタントコーヒーは、お好みのコーヒーを使って下さいね～
これからの季節、アイスコーヒーとも合いますよ
★★★レシピ★★★
★ 材料（8×19×5cmのパウンドケーキ型１台分）
・ホットケーキミックス １５０g
・バター(マーガリン可) １００g
・グラニュー糖 大さじ４
・インスタントコーヒー 大さじ３
・卵 ２個
・レーズン 大さじ３
・ブランデー 大さじ２
・スライスアーモンド ４０g
★ 作り方
１.耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをせずに
レンジ６００Wで４０秒加熱する。
２.１にインスタントコーヒーとグラニュー糖を加えて
泡だて器でしっかりと混ぜ、卵とブランデーを加えて
更に混ぜる。
ホットケーキミックスとレーズンも加えて しっかりと混ぜる。
３.２を型に流し込み スライスアーモンドをトッピングし
１７０℃のオーブンで３０～４０分焼く。
※ブランデーが苦手な方は ブランデーの代わりに牛乳を使ってもOK！
５月２９日に私の料理レシピ本が出版されました。
よろしくお願いします。
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大雨、大丈夫でしたか？埼玉も今日は強く降ったり、弱くなったり・・・しばらくこんな天気が続きそうです。
アーモンドコーヒーケーキ、美味しそうね！オットがコーヒー好きだから喜びそう♪
実はね、今、みやちゃんレシピのバナナタルト焼成中！焼き上がるのが楽しみです(*^^)v