炊飯器で作る 中華おこわ風♪
一般的におこわは蒸しますが、今回は簡単に炊飯器で作りました
旬の栗も入れた 秋らしい中華おこわです
むき栗がない場合は、甘栗でもＯＫ！
★★★レシピ★★★
★ 材料（４人分）
・白米・もち米 各１合
・干しシイタケ ２枚
・人参 ３ｃｍ
・鶏もも肉 １００ｇ
・長ネギ １５ｃｍ
・生姜 １かけ
・ごま油 大さじ１
・むき栗 １２粒
A
・水+シイタケの戻し汁 ３００ｍｌ
・酒・醤油・オイスターソース 各大さじ１
・砂糖 大さじ１/２
・鶏がらスープの素 小さじ１
★ 作り方
１．白米ともち米は洗い、ざるに上げておく。
２．干ししいたけは戻し、粗みじん切りにする。(戻し汁は使います)
鶏もも肉は小さく切り、人参は千切りにしておく。
長ネギと生姜はみじん切りにする。
３．フライパンにごま油を入れ、２の長ネギと生姜を加えて炒め、
干しシイタケと、人参、鶏もも肉を加えてしっかりと炒める。
４．炊飯器に、１、３、むき栗を入れ、合わせたAを加えて 炊飯する。
炊き上がったら、全体をさっくりと混ぜる。
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我が家もいろんな炊き込みご飯を作りたいのですが
主人は「ご飯はやっぱり白ごはん」というので
作れません・・・＞＜
とっても美味しそう～♪
これは、好きです～（＾＾ｖ
秋に、ぴったり！いいですね♪
秋は美味しい食材がいっぱいだから
嬉しいね！