2023.06.13 蒸しカボチャと、ズッキーニのたらこ和え。

チタン鍋は、蒸し野菜が得意です。

カボチャは、もちろん、じゃがいも、青菜、ブロッコリー、根菜類、ets.

チタン鍋に野菜を入れて、数センチの水を入れて、蓋をして、火をつけると、あっと

言う間に、蒸し上がります。しかも美味しい。

カボチャを切って、チタン鍋に入れる。

少し水を入れて、火をつけると、すぐ出来上がります。

これに粗塩を付けて、ランチの主食にするのも、私の楽しみです。

残りを煮くずして、マギーのキューブを入れて、牛乳を加えたパンプキンスープの

おいいしこと。

＜ズッキーニたらこ和え＞

ネットでおすすめだったので、作ってみた。

薄切りにしたズッキーニを、ゆでるか。電子レンジにかけて（２分ほど）、たらこを

ほぐしたものに、少量の醤油（小さじ１ほど）を加えたもので、合える。

（夕食）

ズッキーニのたらこ和え、納豆（わかめ炒め・添え）、カボチャのポタージュ、ごはん、梅酒

ズッキーニのたらこ和えは、香りがもうひとつなのが残念。

何か、香りの良いものを加えたい。（思いつかないが）

正直、そんな感じであった。

なお、蒸し物は、数分で蒸し上がりますので、タイマーをかけておいてください。

私は、ついうっかり、カボチャを少し焦がしました。だから、ポタージュの色が悪いです。汗💦