ウチらの村のが最高に美味しいよ☆ 〔暮らし〕

きのうおしゃべりした水筒を見つけたのは、
地元のホームセンター。

以前、春頃だったか、幟が立っていて、
『収穫払いでOK～♪』とありました。

たぶん、お米を収穫してから、ってことでしょうね。
この地域の暮らしに合わせてくれてるんですね



さて、
稔りの秋。

TVでは、よく‘ご当地グルメ’の紹介が。

どこでしたか、漁村の市場では、
どの魚もまだ生きている。

ザルに入れた魚が、ピンピン元気に飛び出してしまってました。

こういうのは、さぞ美味しいでしょうねぇ～。



　　私は、小さな港町に生まれました。

　　祖母の家のすぐそばに市場があり、
　　朝8時頃、魚を買いに行く。

　　魚は、お鍋に入れたその瞬間まで生きているんです。

　　カレイとか煮たのは薄味で、
　　煮汁には、ほとんど色が付いてないほど。

　　ふっくらしてて、カレイ本来の味。
　　最高に美味しかったですねぇ。


　　シャコなんかは、いっぱい茹でて、
　　ザルに山盛りで食卓へ。

　　呑ん兵衛たちは、酒の肴に。
　　わたしたちは、オヤツのようにして、
　　ムシャムシャと剥きながら頬ばってました。


　　アジの新鮮なのが手に入ると、
　　母は、よく握り寿司を作ってくれました。
　　開いて、小骨を取って、
　　1匹で、1つ握るんです。
　　とびっきりの美味しさでしたねぇ




TVに出てくる漁師さんや、おかみさんたち、
「ここの魚が最高だよ☆」と言いながら満面の笑顔。

こういうの 好きですね～