クリニックの野菜もりもり講座のおさらい
今日はフローズンヨーグルトを作ってみました
あの日、美味しかったのでぜひ作ってみようと・・
①にんじん１本は輪切りにして水でコトコト煮る
１時間ぐらい煮るとにんじんの甘みがでるとのこと
私は軟らかくなるまで煮て、ランチジャーにいれて
３時間ぐらい置きました
②生クリーム５０ｇにグラニュー糖２５ｇ加え泡立てる（８分立て）
ヨーグルト２５０ｇを加えてよくかき混ぜ冷凍庫で冷やす
③半分程度固まったら取り出し、荒く潰したにんじんを加える
とても簡単、にんじんの赤がお洒落なデザートになりました
今夜は
鮭照り焼き、玉ねぎ酢漬け、きぬさや
煮物（たけのこ、わかめ、いいだこ）
きゅうり、瓜もろ味漬け、納豆