糠ニシンに山菜炒めなどなど

5月22日(木)の夕食は、2月21日(金)以来の糠ニシン、

どうやら、糠ニシンは金曜日になるらしい。



今回はちょっと脂ののりが良くなかった。



もう一つのおかずは、うどと三つ葉、シメジを炒めたもの



さらにイモサラダと



味噌汁である



全体的にヘルシーな食事となった。

今日も感謝である。


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梅光軒の醤油ラーメン in函館

5月22日(木)、函館のポールスターショッピングセンターで月替わりの道内ラーメン店出店企画

4回目は、旭川ラーメンの代表格・梅光軒だ。

当然、オーダーは醤油ラーメン



独特の加水率の低いボソボソ麺が新鮮だ。

函館ラーメンと比較して、特徴的なのは使用するメンマ

極太で食感が良い。

よく脂抜きされた厚めのチャーシュー



今回は、メンマと味玉をトッピング、930円の高価なラーメンになってしまった。

函館では、一般的に味噌ラーメンは人気はあるが、醤油ラーメンはそうでもない。

だが、この手のラーメンを好む人は少なからずいる。

1軒でも、函館に旭川ラーメンの店があったらと思う。

（かつて、あったのだが撤退した。）

レストラン和家の親子丼

5月22日(木)の昼食は、棒二森屋百貨店のレストラン和家で摂った。

オーダーは親子丼。



ボクが親子丼の評価を決めるときに欠かせないのが、

蒲鉾が入っているかどうかだ。

そういった意味では合格。

ご飯の量も多いので満足。

値段は770円、こんなもんかな。

肝心の鶏肉は、脂分が少ないのでヘルシー

総合的にオススメである

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