全てを委ねた結果として。。 ＠ちどり・立川

仕事終わりにチョイと飲むことになり、『ちどり』さんという焼き鳥屋さんに行きました。
この日は後輩にお店選びを任せたのですが、『私が初めての店に行くこと』という条件だけをつけてみたところ…
それにしてもウチの後輩、意外に良いお店を隠していたりするんですね(^^;)

これが『ちどり』さんの看板ですが、それらしい雰囲気があってイイですね(^^)


最初はビールとお通し、無難なスタートです。


いきなり大好きな梅水晶、コリッとしていて酸っぱくて、相変わらずお酒が進む珍味でした。


さつま揚げは、こんがり香ばしく焼いてあります。


金宮さんがあったので、ボトルを頼んで２杯目からはホッピーへ移行です。


メインの焼き鳥はオーソドックスなネギ間から攻めていきます。


ちなみにボトルを頼むと、ホッピーの濃さが自由になるので嬉しいです(^^)


ネギ間のあとはげんこつ、


せせり、


限定のハツモトと続きます。


この時点でもうハッキリしたのですが、ちどりの焼き鳥は本格的でとても美味しいです。
標準サイズのネタをきちんと焼いてあって、塩加減も濃過ぎず薄過ぎずの絶妙なバランスでした。
私が焼き鳥好きと知っていながら、後輩はどうして今まで紹介してくれなかったんでしょうねぇ…
本当はずっと内緒にしていたかったのかなぁ(^^;)

真相はやぶの中なので、気分を変えてアボカドと鶏のサラダです(^^ゞ


そして鶏のしっとりチャーシュウ。


鶏を使った一品料理もなかなかですね。
鶏そのものに拘っているかどうかは別にして、いずれも柔らかくて食べやすく、とても丁寧な料理だったと思います。
考えてみれば鶏とアボカドは合うに決まっていますし、チャーシュウはタレ味とマヨ味の２種類が楽しめるように工夫してありました！

終盤戦は、もう一度焼きものに戻ってトマト巻き、


ししとう、


それにつくねを頂きました。


卵黄をまとったつくね、いつ見ても良い風景です(^^)


後輩に全てを委ねたおかげで良いお店に出会う事が出来ました。
金宮ボトルをゴクゴク飲んだので、必要以上に酔っ払った気もしますが、それはまあいつもの事ですしね(^^ゞ
何となく行くお店が定番化してしまっている時、あえてほかの誰かに店選びを任せてみるのも面白い、ちどりさんのお陰でそんな当たり前（？）の話を改めて確認できた楽しい夜でした(^^)


炭火串焼 ちどり
立川市曙町2-13-10 カヤトビル2F
042-527-3966