今日、帰国してようやく夫の実家にご挨拶に…。
いろいろあってこんなに遅くなってしまいました。はい。
なのでスペイン土産とともに心を込めてケーキも持参
コレ、「マングーパッションフランボワーズ」といいまして
コルドンの中級で作ったなつかしのお菓子。
やたら細かい作業が多く2時間半の実習では泣かされましたね～
久しぶりに作ったら、やっぱりムースのモンタージュは楽しいっっ！
（まだまだ粗い点多数…そこはどうかお見逃しを…
）中は、マンゴー＆パッションのムース、間にフランボワーズのクーリーが
入っており、爽やかな酸味のある夏向きのお菓子でございます。
夫家族にも好評
、会話もはずみ久々にみんなの笑顔が見れて幸せでした
どこのお店のだ！？とおもったら手作りですか。
さすがです。
そして、食べたくさせた責任とってください（笑
いつでも発送いたしますよん♪
もしくはどうぞおいでくださいませー。
さすがamonちゃんです☆
た、食べたいっ！！
でもムースを積み上げて作るのは楽しいよね～
なつかしーよねっ☆
ちょっとずつ勘を取り戻す為もう一度お勉強中です；
>コゼットさま
そうなのです～、でも良く見ると減点対象いっぱい…。
まだまだ修行せねば！
今度は生菓子もお味見していただきたいです♪
>KODERANさん
お、職人さんならではのご意見でした。
結局ピュレも１kg単位で購入するので、
家庭ではなかなか消費できないんですよね～…。
今年こそアイスクリーマーが欲しい！
マンゴー＆パッションのグラッセ美味ですよね♪
材料はプロ用のお店？(問屋さん?)で購入するのですか?？
材料の中には１kgからしか買えないものもあったり…。
オンラインでも購入できるクオカという製菓材料店で購入しています♪
新宿や自由が丘にもあるお店です。
まだまだ問屋さんでは買えない身分です～。
早くお教室ひらいてー！ぜったいに通いますから。
わー、嬉しい。ぜひぜひ来てくださいませ♪
…とその前にご招待しますからパーティーしよ☆