ウイスキー 30ml
ドライ・ベルモット 15ml
アマレット 15ml
アンゴスチュラビターズ 1dash
技法
ビルド
作り方
氷を入れたグラスに注ぎ、ステアする。爪楊枝に刺した柚子を飾る。
付記
名探偵コナンに登場する高木刑事の教育係だった刑事、伊達航をイメージ。「殺しても死なないタフガイ」と言われたことからタフな男の酒のイメージのあるウイスキーがベース。優秀さをキレのあるドライ・ベルモットと柚子のフレッシュな酸味で、暖かく世話焼きだった面を包み込むような甘さと香りを持つアマレット で表現した。