ジン 15ml
マラスキーノ 5ml
ピーチ・リキュール 10ml
ドライ・ベルモット 10ml
ホワイト・キュラソー 10ml
グレープフルーツ・ジュース 10ml
技法
シェーク
作り方
シェークして塩でスノー・スタイルにしたグラスに注ぐ。
付記
ハリー・ポッターシリーズ「ハリー・ポッターと秘密の部屋」がモチーフ。バジリスクとの戦いで死にかけたハリーをダンブルドア校長のフェニックス 「フォークス」が涙で治癒するシーンをイメージ。カクテル「フェニックス ・ジン・スリング」「天使の涙」に死者を甦らせるカクテル「コープス・リバイバーNo.2」をアレンジ。透明な涙色のカクテルに仕上げた。スノースタイルで涙の塩辛さを表現をしている。