アップル・ワイン 30m
ベネディクティン 10ml
オレンジ・ジュース 10ml
パイン・ジュース 10ml
グレナデン・シロップ 5ml
卵白 1/2
技法
シェーク
作り方
シロップ以外をよくシェークし、シロップ静かに底に沈める。
付記
ガストン・ルルーの名作「オペラ座の怪人」のクリスティーヌの幼馴染、彼女を愛しファントムと対決することとなるラウル・シャニュイ子爵をイメージ。ファントムと対極の若さ、美貌、爵位ももつ男。カクテル言葉「熱烈な恋」「大胆」「私はあなたに相応しい」の「テキーラ・サンライズ」「ウィンドウズ・キス」「ハイライフ 」をアレンジ。恋に溺れる青年らしい華やかな花束を添えた。