バーボン 15ml
チンザノ・ビアンコ 20ml
ホワイト・キュラソー 15ml
レモン・ジュース 10ml
アンゴスチュラ・ビター 1dash
技法
シェーク
作り方
シェークしてマラスキーノ・チェリーを底に沈める。
付記
J.B.ハロルドシリーズ「殺人倶楽部」「マンハッタン・レクイエム 」の美しきピアニストサラ・J・シールズをイメージ。「マンハッタン・レクイエム 」で若くして亡くなった彼女に捧ぐカクテルとしてカクテルの女王「マンハッタン」をアレンジ。ノスタルジックな色合いで甘く切ない味を目指した。