レム

ホワイト・ラム 30ml
ホワイト・キュラソー 15ml
パルフェ・タムール 5ml
レモン・ジュース 5ml
生クリーム 5ml

技法
シェーク

作り方
パルフェ・タムール以外をシェークしてカクテル・グラスに注ぎ、パルフェ・タムールを静かに沈め、林檎を飾る。

付記
デスノート の弥海砂の死神レムをイメージ。母のような愛情をミルク素材の生クリームで表現した。林檎はレムの肩部分を模したつもり。