グラタン

 昨日のお夕飯

私の足指の怪我で

引っ越してから

ご近所さんになられたアンサンブルのお友達。

彼女が

お買い物が大変でしょうと

色々美味しい食べ物を差し入れしてくださいました。

その一つ

料亭旅館　望洋楼の

「せいこ蟹のグラタン」

 

絶品でした。

濃厚な蟹の旨み

始めの一口が

なんとも言えぬ美味しさでした。

比較的小さな器に入っているのですが

食べてみて

その訳が良くわかりました。

かなり濃厚なので

普通のグラタン皿位の大きさでは

折角の美味しさがしつこさになってしまうのです。

丁度良い分量で

これも絶品と言える理由となるのだな。

と感心してしまいました。

福井県のアンテナショップの様な所で扱っているのだとか。

 

 

こちら

「せいこ蟹グラタン」と比べるには

申し訳ない程の物ですが

冷蔵庫にあった

さつま芋と林檎を煮てみました。

これも

我ながら

中々の1品となりました。