![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/fa/83c4ad6ccf1f1dc6ba859733eaf2d3eb.jpg)
マダム マドモアゼル ソレト ムッシュー
ボンジュール♪
レアールバールでお出ししているメニューに
トルティージャが御座います
これって
スペイン風オムレツのことなんですが
そのトルティージャにトマトソースをかけてから
ある自家製のものを乗せているんです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/da/0c144740572c0ff845517496dc4d2a75.jpg)
ジャヤ~ん☆
自家製のアンチョビー!
先日の(今日の夜7時HAB)テレビの取材のときに局の方にちょっと試食♪
後日 お買い物にいらしたとき
最後に一言
「あのー例の 自家製アンチョビーを・・・・」と
この
「あのー例の 自家製アンチョビーを・・・・」はバールに来てオーダーされた
常連さんも後日 コソッ っとお店にきてはいう言葉♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/55/110d319f570d82b1dc172392fee57215.jpg)
嬉しいじゃないですか!
そこでいい感じになった自家製アンチョビーお客様におすそわけ♪
で
パスタ好きな貴女に
ぺペロンチーニってあるでしょ
にんにくと唐辛子とオリーヴオイルで仕上げるシンプルなやつ
これにアンチョビーを一枚刻んで
一緒に炒めるのね
そうすると
旨みが増すの
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シンプルな味にアクセント!
私は仁王房に 悪戦 苦闘!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/a7/5251fc5f13aa11e539b8317053162bf9.jpg)
ショーケースの中に隠れております
えっ?
週末にいらしたときに買い忘れてしまったのですか
そりゃ残念
私みたいに目立たない地味な存在ですからねー
1パック ¥350(税込)