ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

マスター!

2007年05月23日 | シェフのコラム


♪美味しけりゃ

ここで

お買いーよ

涙でる総菜があるし

愛がこもった

いつものように

優しく

包む~

菓子も





ねえ 

マスタ~

ねえ

マスタ~

ねえ

マスタ~?

私 業者さんから

”マスター”って呼ばれること多いのです

でも本当は

”シェフ”って方がしっくりくるんです

マスターって言うと喫茶店やバーのマスターを想像してしまうのです

っと言ってシェフって呼んでなんていまさら言えないし

どんなものでしょう?

いっその事

『マスター?だぁ シェフって言ってくれよ!それで通ってんだから!』

って言ってみましょうか。

あっ

ちょっと待って下さいお客様がいらっしゃいました


お客様:こんにちはー

私:いらっしゃいませNさん

お客様:今日はなんにしようかな~神・様・の・言・う・と・お・りチキンとキノコのマリネにするわ

私:いつもの小海老とポテトのタルタルサラダはいいですか?

お客様:んんん~~

私:いいんですね

お客様:じゃあ6キロ頂戴

私:メルシーです

お客様:んもぅ マスターにかかったら買わなきゃって思っちゃうのよね!

(エコーを効かせてお読み下さい)

私:{頭の中}
   マスタ~にかかったらぁぁぁぁぁぁぁぁぁ

     マスタ~にかかったぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ

       マスタ~にぃぃぃぃぃぃ

         マスタタタタタタタタタタタタタタタタ~~


ありがとうございました


どっちでも好きな方でお呼び下さい

ちなみに

お店の向かいの奥様はいつも男っぽい威勢のいい方で

私の事を呼ぶときには

「オウ! フレンチ!がんばってかー!」

私を呼びます

あれやこれやの頂き物

2007年05月23日 | シェフのコラム
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今日は皆さんに頂いた

数々のプレゼントをアップさせて頂きますわね!

まず私の髪にある薔薇のコサージュは

スカタン女王さまからの贈り物 

ウフッ”似合うかしら


割烹勝一の のりさん率いる

チーム勝一から




グラデーションのプラボールは誰だったかしら?


ぱおぞーさん メルシー

カエデママさんはお花を頂き
お店に飾ってありましたが写真を撮りそこねごめんねジロー

そしてこちらは
いつも仲良くさせていただいている
小太郎さんから

これは小太郎さんの手作り

桜茶
色といい

形といい

使うのもったいない位綺麗です

まるで

私みたい

ウフッ

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そして
先日19年ぶりに

フランスは ラロッシェルから一時帰国された

Fleur de selさんから


このほか

私の25年物のプチクトー (ペティナイフ)と

新しい包丁と取替えっこ



ALOHAさん 今度は牛刀取替えっこしませんか

ハハハハ

ってな具合で

みなさん

本当にメルシー 僕ーです。