ラーメン@虎よし

ここは、昨年の秋口に、ライブ前の腹ごしらえに、と、Martlloさんと入った店。本当に、ぶらっと立ち寄っただけなのです。この二人ですから、当然話題は濃い鐵の話ばかり。ほとんどラーメンに意識は向いていませんでしたね（笑）。

そんなワタクシが評価するのもなんなのですが、まぁ、ラーメンネタを増やすためにお付き合いください。さて、Martlloさんは、ここの名物らしき辛味噌ラーメンを頼んでいましたが、ワタクシは少々胃腸が弱っていて、守りのオーダーとなってしまいました。逆に、この店のスープなどの基本的な味がわかって興味深かったですね～。傾向としては、調味料や薬味などで味に深みを持たせるタイプ。中華そばのような味わいを求めるとガッカリするでしょう。麺は100%手打ちだそうで、歯ごたえのある食感を楽しめました。

Editor CABEZÓN