誰がスパゲティ一人前を１００ｇと決めたのか。

文化系デブ専ゲイの方には、多分、ファンが多いでは？と思うのですが、
「安うまグルメ評論家」の柳生九兵衛さんっているじゃないですか。

「山本益博」や「岸朝子」みたいに、
本物の味を広く紹介する職業が料理評論家だったところに、
芸名のような名前に和服のビジュアルイメージで、
間隙を突いた形で、マスコミに登場してきた感があって、
独特のポジションを築いていますよね。

ただ、とても気になっていたのが、
雰囲気からして、もともと専門的に食の勉強を
してきているわけではなさそうな感じがするじゃないですかー。
「この人はどうやって、この仕事をするようになったのだろう？」と
すごく興味があったんですね。

今日、ブログに書く店のことを調べていて、
彼のことがネットで出てきたので、プロフィールとか調べてみたら、
学生時代に「欽ちゃん劇団」一期生として「はしのえみ」などと
一緒に活動していたとか。
その後、お笑いコンビを結成し、解散の後、
突撃系のルポタージュや体験ライターをしていて、
その頃から「食いしん坊」系の仕事をするようになったのだとか。

なるほど！

その後の「ＴＶチャンピオン」（テレビ東京）の
Ｂ級グルメ選手権で２連覇したあたりから、
回転寿司などＢ級グルメ専門の評論家としての仕事が中心になって
今に至っているようで、
あの風貌だとか、雰囲気に、ようやく納得。
しかも、今年で４０歳だとか。
もっと若いかと思っていました。

人生って、いろいろだなあ。
人生やり直すなら、やはり学生時代に戻りたい。
たとえ、きっと同じ過ちを繰り返すとしても…なあ。

てなわけで、画像は中野区中央２丁目「パスタキッチン」で…
正式名称を忘れてしまったのですが、ジェノベーゼ。
１２００円のＷ盛で１５００円。

場所は中野駅南口のティップネスの入っているビルの地下。
ＪＲ中野駅を利用するゲイの方の中には、
ご存知の方も多いかと思います。

この店も、その柳生九兵衛さんが、
とあるＦＭラジオ番組で紹介していたようです。
「安ウマ」をモットーとする彼の評論ですが、
女性向けの番組を意識してか、この店はちょっとおしゃれな感じ。
照明も落ち着いた雰囲気で、カウンターのガラス越しに
キッチンを見渡せる作りです。
カウンターがあるので男一人でも飯が食えますが、
女性一人でも、グループでも入れる感じの店です。

本格的なイタリア料理店かと思いきや、味は本格的ですが、
メニューはサイドメニューを除いては、スパゲティのみ。
ピザはもちろん、ラザニアとかペンネもありません。
「海老とベーコンのガーリッククリーム」だとか
「ベーコンとなすのトマトソース」、
「ツナの醤油バター風味」など
おいしそうなメニューから
「ペペロンチーノ」や
「ミートソース」など
ベーシックなメニューまで、何十種類もあり、迷ってしまいます。

有名なパスタメーカー、ディ・チェコを使用した、
手打ちとはまた違う、スパゲティ本来のアルデンテな食感も本格的だし、
バジルソースの香りも豊か。
ガーリックとオリーブオイルとバジルが溶け合い、
チーズが深いコクを与えます。
そして松の実のアクセント！もー、ジェノベーゼ大好き！
ミートソースよりもナポリタンよりも、一番好きかも。
皿のそこに残ったソースを大切にスパゲティに絡め、
フォークの最後のひと舐めができるまで、頑張ります。

これで、Ｗ盛なんですけれど、
スパゲティの一人分って、みんな普通、おなかいっぱいになるのかな。
自分にとっては、この量がデフォルト。
Ｗ盛にしておいてよかったと思わずにはいられない、
おいしいジェノベーゼでした。