強化講習

自宅を出発して2号線で約50分ほど走行し、岡山市可知に住むそば打ち仲間の家に到着した。電話やメールでは時々連絡を取り合うのであるが、直接会うのは昨年の7月以来なので、1時間ほど雑談をすることになった。彼は今までにも豊平流3段位に挑戦しているが、なかなか良い結果とならないようで、今回が最後の機会として頑張りたいとのことである。

そば打ちを見させてもらったところ、そば打ちの各工程であと一味ほしいと思われるので、修正する内容を説明し重点的に練習を行った。自分では良いと思っていても、審査員の目にどのようなに映るかは判らないもので、修正する必要がある部分については、練習を積み重ね一つでも改善することが大切である。




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