浅口そば打ち倶楽部・金光

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本日の「浅口そば打ち倶楽部・金光」の定例会は、浅口市金光公民館の調理室に会員26名が参加して行った。本日は師範代の伊藤さんが1.5Kgの模範打ちを行い、出来上がった生そばは希望する会員に、材料代の原価で持ち帰ってもらった。


本日の定例会には注文していたそば粉を取りに来て、所用のために直ぐに帰った会員が3名あり、参加した26名の内20名がそば打ちを行った。7セットの麺台を使用してそば打ちを行うのであるが、水回しと切りは別のテーブルで実施するので、模範打ちが終わった13時40分から始めて、15時頃には全員のそば打ちが完了した。



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