そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

浅口そば打ち倶楽部・金光定例会

2014年05月10日 | そば打ち
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本日の「浅口そば打ち倶楽部・金光」の定例会は、浅口市金光公民館の調理室に会員28名が参加して行った。最初に代表による模範打ちを行い、続いて会員が順次1.5Kg×9名、1.2Kg×5名、1.0Kg×8名、700g×4名でそば打ちを行った。昨年度に入会した新人も順調に上達しており、自分のそば打ち道具が欲しくなったようで、全てを一度に揃えるのではなく麺台、木鉢、延し棒、巻棒、包丁、駒板を数点ずつ購入することになった。



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