浅口そば打ち倶楽部・金光定例会

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本日の「浅口そば打ち倶楽部・金光」の定例会は、浅口市金光公民館の調理室にて会員25名が参加して行った。「浅口そば打ち倶楽部・金光」ではベテランの会員が多くなり、定例会でのそば打ちは1.5Kg×15名、1.2Kg×5名、1.0Kg×14名、700g×2名となっており、7セットの麺台は全て1200mm×1100mmと大いものに入れ替え、会員の多くはそば打ち道具(包丁、駒板、麺棒)も上級者仕様を持参している。


定例会終了後に役員会を開催し、①浅口市総合文化祭(鴨方会場)協賛の「手打ちそば実演販売」について、②定例会でのそば打ち指導について、③そば粉の入手方法について等を協議した。①については次回の定例会時に役割分担を決めることにし、②③については文化祭が終わってから改めて検討することにした。


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