そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

今日の昼そば(越前おろしそば)

2024年05月13日 | そば打ち
削り立ての削り鰹を使用して“越前おろしそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む